今日も朝から活動していました。
することがいっぱいありまして・・・
最近は、こちらの水出しのアイスコーヒーにお世話になっています。
この豆、いつも利用している
ネットのインテリアショップで軽い気持ちで買ったのですが
考えてみると割高～。
こちらのポットは750MLなのですが
計算すると3回とちょっと分しか作れなくて￥1500
すぐになくなっちゃいますよね。
ま、美味しいからいいんですけど
結構量を飲むので、また他のも探してみよう～っと。
さてー。
昨夜はスタッフ不足にて、Kちゃんとの2人営業でした。
大量の買い出しもしていたので、大荷物を持って出勤。
一人、店内を走り回って準備をしていると
オープン間もなく、仲良しの同い年君が２人で来てくれて。
１０年来のお客様もすぐに来店。
Kちゃんも揃ったころに、久しぶりのM-君が３名様。
送別会だったようで、ボトルの赤ワインを出してくれて
皆で乾杯。
ボックスも団体様が来られたりでばたばたしてました
Mー君も、
「今日２人？大変だね～」と言ってましたが
普通だったらそのくらいのお客様には
２人でも十分対応できるんですよね。
ただ・・・
その団体様がちょこっと問題あり・・で
仲良しのある方が連れてきてくれたので、
その方の顔を立てるために私も何も言いませんでしたが
こちらがカウンターで一生懸命仕事をしているのに
一人の男性が酔っぱらって絡んでくるんですよ。
しかも
内容が意味不明
まぁ、相手も酔っぱらっているわけなので
こちらも「ん？ちょっと聞こえませーん
」とかって何度もスルー。
歌を歌えるような状況ではないのに
「これ歌ってよ～」などと画面を見せてきたり。
「わかりません～、ごめんなさい～」とまたスルー。
Kちゃんも「知らない」と言ったら、軽くキレられてました
確かに飲み放題なのですが、
普通飲み干したグラスと交換するのが常識じゃないですか？
何名かの方が頼んだばかりでまた次をオーダーしてきたりするし
温和なKちゃんも「まだ飲んでもないのに～！」と。
私が「お飲み物は飲んでからでお願いしますね～」と言えばよかったんでしょうが
まぁ、その席自体はかなり盛り上がっていたのと
よく利用して下さる方のお席ですのでね。
それくらいのわがままは可愛いものかなと。
一人問題児がいただけで、あとは特に騒いでたわけでもないですし。
しかもその問題児にお店を気に入られてしまいまして(笑)
「また来たいから名刺ちょうだいよ～！」とカウンターに座ってこられたので
お店の名刺を渡したんですよ。
そしたら
「普通は携帯番号書いてこない？なんで書いてくれてないの？」と。
「うちはバーとしてやってるので、聞かれれば・・ですけど
普通はお店のカードをお渡ししてるんですよ
」←営業スマイル。
「えー？そんなのおかしいでしょ」
「そうですか～？普通ですよ～」
さりげなくその場からフェイドアウト。
私から言わせてもらえば、まずは名を名乗れ～って感じですけどね。
どこの誰かも分からない人に、自ら電話番号教えませんから～。
他の方からはきちんと
「また利用させてもらいたいので、お店の場所のわかる名刺を下さい」と言って頂きましたよ。
県外の方々だったので。
Kちゃんとの営業は、気が楽というか安心出来ます。
以前にも書きましたが、やはり阿吽の呼吸なんですよね。
私が「あ、あれも補充しておかないと」とか
「あれが必要だな」とか思った瞬間には、すべてにおいてKちゃんは動いてくれてますし。
昨夜はあのドタバタの中、
一度も指示を出さなかったような気がします。
あ、「ソルティドッグのグラスに塩つけすぎ～」とだけ注意しましたが
ボックスのおじさまたちが塩分摂りすぎになるよーと。
さてさて。
今日は風が気持ち良くて窓を全開に過ごしています
昨夜も仕事に集中してお酒を控えていたので
体も頭もすっきりです。
先週末は団体様でにぎわいましたが、今日はどんな夜になるのでしょうねー
４人営業なので協力しながら頑張ります