今日はすっきりと晴れていて気持ちがいいー(*^_^*)
ランチにはグラタンを作りましたよ
牛乳を使いたかったので、どうしようかなーと冷蔵庫を物色。
ソーセージ、小松菜、ブロッコリー、玉ねぎを具にしようと決め、
ちょこっと残っていたペンネをゆでている間に、調理。
野菜たっぷり
具だくさんのグラタンの出来上がり
久々に昼間っから高カロリーのものを食べました。
さてさて。
昨夜は長年のお客様より、団体様の予約を頂いてまして。
いつもとは打って変わって
会話もカラオケでもかなりの盛り上がりぶり。
きっと上司的な方がいらっしゃらなかったからかなーと
バターンと椅子から落ちる方や、グラスを倒される方に
トイレに運ばれる方・・・
いつもは紳士なおじさま軍団なのですが。
私は他のボックスのお席についていたのですが
そちらのお客様も
「・・・・あの人たち大丈夫かな
」と心配顔でしたよ。
知人の紹介で東京からのお客様も来られたのですが
お店のあまりの賑やかさに
「また再来週来るので、その時ゆっくりお話しさせてください
」と
名刺を下さり１杯だけ飲まれて帰られました。
その他色々と来店されてにぎわった金曜の夜。
最後にも１年ぶりくらいに会う方が、同級生と後輩を連れて４名で来店。
私とも同年代で２０代からのお付き合いなのですが、今は県外に転勤中なんです。
その中のお一人が、男性だらけの大人数の職場らしく。
今度団体で利用させてもらいたいんですが～と言って頂いたので
その場合の料金と時間までお伝えしましたが。
やっぱりお店を広く作った以上は
団体様に利用して頂けると嬉しいですもんね。
今年はまだまだ宣伝もしていない状態でしたが
地道に営業をしながらも次から次へとお客様を紹介していただいたり
団体様も予約を頂いてきました。
来年はもっとたくさんの団体様を獲得すべく、営業を頑張っていきたいなーと。
その時のお客様にきちんとした接待をすることで
確実に次につながっていくんですよね。
その日さえ良ければいいという気持ちではなく
その先もしっかり見据えてやっているつもりです。
今日は特に団体様の予約もないので、ゆったりまったりな夜になるのかな～
昨夜はスタッフH君の２０歳の誕生日でしたが、
時間に余裕がなく何もお祝いをしてあげられませんでした～。
２０歳の誕生日にバイトに入ってくれていたというのに・・・
カウンターのY本さんにはお願いして
１杯頂き３人で乾杯しましたけどね～
Ｈ君も昨日はあちこち大忙し。
いつの間にか
何も指示しなくても安心してカウンターや雑務を任せられる存在になってくれました。
２０歳になったことだし
今度からはたまにお酒も飲めますね
改めてお祝いをしたいと思います☆
それでは、今日は夕方にちょこっと買い物に行って
早めに出勤しまーす。