さつまいもであれこれ☆

こんにちは。

実は昨夜はちょっと体調不良でした。

熱があったので、早めに帰宅して薬を飲み
１０時間ほど寝ましたよ

やはり、こちらの体調はお客様には関係のないことなので
お店ではなんともないように振る舞っていますし

普段からしっかりとした食生活や、ストレスを溜めない生活を心掛けているのですが
どうしても疲れが出る時がありますね。

この先はレギュラーだったり、お店を仕切れるような人材を探しつつ
体にかかる負担を少しでも減らしていきたいとは思っていますが・・・。


で、
今日はすっきり目が覚めて、元気に活動しております。

会計事務所さんからも色々と質問があったり
追加の書類を作ったりと忙しく、

合間には料理をしたり家事をして気分転換

昨日はなんだか「鶏肉」気分でした

鶏は皮目からパリッとやいて
付け合せの野菜もしっかりと。
豆板醤でピリ辛風に仕上げました。

小松菜、ニラはよく食べてます。

納豆にはちりめんをたっぷりと乗せて。

昨日は食欲がなく、昼間にしっかり食べて
夜はほとんど食べずに出勤。

今日は豆腐の気分。

しかも絶対に揚げ出し豆腐

豆腐は揚げずに少量の油で揚げ焼きにして、
出汁には薄揚げとじめじをいれて、とろみをつけてたっぷりかけました。

量が多いかな～と思いきや、全部食べちゃいましたが。

焼き魚でもあればよかったな。

昨日作った大学芋。

こちらも揚げずに、レンジでチンしたものを
揚げ焼きして作りました。

お客様のお母様へのプレゼントに持って帰ってもらいましたよ

喜んでもらえたらいいな～。


今日もさつまいもの下ごしらえだけして

お店で仕上げしまーす。


なんだか料理の話題ばかりですね。

最近はあれこれしながらDVDを見たり、
本を読んだりもしています。

ゆっくりと本やさんに行きたいな～。


M川さん、前に話していた本貸してくださいね～


今日はシーツやまくらカバーも全部洗ったので
これからベッドを整えてきまーす

夜にベッドに入るのが楽しみです