こんにちは。
今日も良い天気です♪
洗濯をして、シーツや枕カバーを洗い、
ソファーのクッションをファブリーズして干しました
約7年使っているソファー☆
大量のクッションをどかしたらこんな感じ↑
普段はもっとクッション乗ってます。
そろそろ秋冬用のクッションも仲間入りします。
ソファーに寝転がってＤＶＤを見る時間が至福の時かな
さてー。
今日は先ほどまで母が来ていましたので
ピザを焼いてあげました
ベーコン、トマト、ピーマンのシンプルピザ。
私は仕事をしながら、母の話し相手をしていました。
もっぱら聞き役ですが。
やっぱりそれだけでも
母にとっては良い気分転換になるでしょうし。
元気そうに帰って行きました。
昨日は、昼間からおでんの仕込み。
Ｙ本さんよりお食事の依頼がありましたので
早くに出勤し、準備万端お待ちしてました☆
9時まで一人営業だったのですが、オープンしてすぐに続々と来店され
予約も頂いたりでバタバタ。
まだＹ本さんお一人だった時に、
「今日は忙しい予感がする？」と聞かれたので
「はい。多分忙しいと思います～！
私がやる気モードの時は必ず忙しくなるので
」
と。
ほんとこれだけはオープン当初からの勘といいますか。
体調悪かったりして、「今日は出来たら休みたいな～」などと思いながら
自宅待機でお客様を待っている状態の時は
なぜかお店も暇な事が多いんですよ。
で、結局お休みもらうみたいな。
ですが、早くから出勤し
体調も整え、きっちりと準備も済ませてやる気満々の時は
妙に早くから続々と入って来られます。
なんなんでしょうね。
不思議なものです。
昨夜は、オープン当初からのお客様で
ここ数年体調不良で来られてなかったＩさんが来店。
先日久々に来てくれたのですが、
昨日もわざわざお土産を持って来てくださいました
そして、こちらもオープン当初から年に一度大阪から来られる
税理士の先生。
77歳
カウンターを作って下さったＵさんのお友達でもあり、
いつもＵさんが年に一度連れて来てくれるのです。
大阪弁の口の達者な・・(笑)方なのですが、
私は何と言うか波長が合うんですよね。
出会ったころはもっとパワフルで、
「何だこの人
」というくらい本当に口が悪かったんですよ。
ですが、その奥にある優しさみたいなものが伝わって来たので
私もその方が喜ぶような対応をしていました。
（へこむのではなくて、やんちゃに戦いを挑む、みたいな
）
そこから、妙に気に入って下さって
毎年うちのお店に行きたいと言って下さるようです。
ですが、その間に奥様をなくされたり
色々な出来事があったようで
ここ最近では、あの毒吐きがあんまり聞けず寂しい限りで。
昨夜ももの凄く優しいおじちゃんという雰囲気でしたしね。
相変わらず
バーボンロックを何杯も飲まれてましたけど
他にもたくさんの常連様がボックス席に来られたのですが、
やはり年に一度しか会えないその方のお席にずっとついていた私。
余計なお世話ですが、
いつまでこんな風に元気にお酒が飲めるかな～というのもありますし。
「○さーん、妙に優しくて気味が悪いよ～」と言うと、
「そうかぁ？俺は昔から優しいんやけどなぁ
」とにっこりされてました。
来年も再来年も変わらずに会えるといいですね
おっと。
明日までに会計事務所にも行かなくてはー。
決算が出来上がったので、
消費税や法人税等も月末までに支払わないといけません。
10月でなんとか工事代や予算オーバー分の経費をやりくり出来たものの、
ホッとしたのもつかの間
こんな風にまた税金を支払わないといけないんですよね～。
その分を捻出しないといけないとなると
まだまだ余裕がない感じですね。
話は少しそれますが・・・・
よく、簡単に
「儲かってしょうがないでしょ～」
「楽して稼げて羨ましい」
などと言う方もいますが
今のお店を作るにあたって、
私にはそれまでの7年半という月日があるわけです。
当然ですが20代にはバイトも長年していましたよ。
そして自分で前のお店を出して、そこから改めて資金を貯めて、
それを全部投資したんですから。
おまけに借金もして。
今は一文無しですよ、私。
生意気な言い方になりますが、
「そこまでやったのに儲からなくてどうします？」
・・・もとい
「儲ける努力をしなくてどうします？」
って話しです。
お店を立派にしただけでは、簡単に利益が出るわけじゃないですし
利益を出すためには
それだけの営業努力をして、お店の為に自分の時間も費やしています。
（当然ですが）
自分の人生を、お店に捧げてきましたし、
これからもその覚悟でいるんですよ。
簡単に楽してお店を経営しているわけではありません
まぁ、最近たまにこんな言葉をかけられる事も多く、
ストレスになっていたせいか
こんな内容になりましたが。
やはりあれこれ言う人はいますからね。
ですが最後に一言。
素直で可愛いスタッフ達や、優しいお客様方に囲まれて
私はとっても幸せですよ～
たくさんの常連さまと、長年のお付き合いの方々と、
不器用ながらも(笑）、
笑顔で一生懸命に働いてくれるスタッフ達
いつも皆に感謝の気持ちでいます。
今日は女の子達にグラタンを焼いてあげたいと思います☆
シャワーを浴びて、急いで下ごしらえしようっと。
忘年会の日程も決めないとな～