こんにちはー。
天気が不安定なので、洗濯物が外に干せません～。
部屋干しは嫌だな。
さて。
水木と忙しい店内でしたが…。
昨夜はとにかく忙しかったです。
しかも、常連様以外に濃いメンバーが続々と。
正直、どのお席につこうかと大変でした。
常連様とはほとんど話す余裕もなく、
カウンターはＲちゃんにお任せして、
私は全体の雰囲気を見ながら
スタッフを動かしつつ席を移動。
京都、鹿児島、福岡からの長いお付き合いの方々。
明日からしばらく東京に戻るという方。
東京からの出張組。
他にも色々な方の来店でほんっと忙しかったです。
一組、５．６名様がいらっしゃったんですが、
満席状態でお断りしてしまい。
しかも「あれ？どなただったかなー」と
多分団体様で来られた中のお一人が
他の方々を連れて来て下さったんだと思うんですが。
お一人のお顔は分かるのですが、多分お話はしていない方なので
「誰だっけー
!!!!」と内心思いつつ
丁重にお断りしまして、エレベーターまでお見送りしました。
スタッフも大変だったと思いますが、
てきぱきと動いてくれてましたし、
きちんとした対応をしてくれていたと思います。
皆ありがとう～
そして、慌ただしい店内を静かに見守ってくれていたＫさんブラザーズ。
昨夜の一番乗り、○先生。
それからＡちゃん。
いつもありがとうございます(*^^)v
Ｍ－ちゃんも色々と大変だったでしょうが、お疲れ様でした。
話しは変わりますが
昨日は、仕事前にスタッフに軽めの食事を準備してたんですねー。
ホームベーカリーで焼いた食パンでサンドイッチ♪
パンは薄切りに、照り焼きチキンを作っていって、
お店に着いてからアボカドとチキンをサンドしました。
女子が好きそうな感じで
Ｋちゃん、慌ててかぶりついてたなー。
↑うちの厨房の一角。
奥のワゴンが先日届いて、
カウンターのＵさんに組み立てをお願いしました
調理器具を置く為に購入したんですが。
「ここにもちょっとした棚が欲しいんだけど～
」と以前お願いしていたので、
そのサイズも測って帰られましたよー。
「Ａに頼まれたら断れないよな～」と一人ぶつぶつ言ってました
改めてきちんとお礼しないとな
今日も夜に備えてあれこれと準備したいと思います(*^^)v
週末頑張ろう～♪