こんにちは～。
曇ってきましたね～。
洗濯物取り込まなくちゃ!!
さて。
昨夜はカウンターにずらりと並んだスタッフ達。
考えてみたら3連休前でしたね。
うちのお店、そういう時はお客様は少ないんです・・・。
そんな中、カウンターには常連様が来て下さいまして、
ビルのオーナーさんも二度目の来店。
「この店は本当にいいね～。
僕の周りにも紹介しているところなんだー。
お店の名刺ちょうだい！」と。
ちょっと風変わりな（
）オーナーさんなんですが、
話してみるとなかなか面白い方ですよ。
Ｒちゃんが、
「オーナーさん、お若いし、二枚目ですよね～」と持ちあげてくれてました（笑）
3階に、うちより少し前にオープンしたクラブがあるのですが
「あっちには一度行ったけど、もう二度と行かないだろうな～。
あ、これは内緒だよ！」と。
実は、うちを２ヶ月まえほど
たったの1日でクビにした女の子が働いてましたしね。
彼女がエレベーターで降りてくる時に、私がお客様をちょうどお見送りをしてまして。
相手は私を見るなり、ハッと顔を伏せましたが。
あんなひどい態度を取った女の子を雇うお店・・・
なんとなーく想像がつきます。
私だったら、どんなにスタッフが足りなくても
彼女みたいな子は絶対に無理ですし。
うちは、たとえ不器用でも心のある女の子が一番!!
お客様の事を
「あの今日の客が～」とかって話している、どこかのお店の女の子達を見ると
本当に腹が立ちますよ。
うちのお店ではありえない話です。
私はスタッフ相手に「客」だなんて言葉を発した事は一度もありません。
大切な「お客様」ですもんね。
いくら表面を綺麗に着飾っていても、
そういうのって見る人が見たら、すぐに見破られてしまうし
飽きられてしまうものだと思います。
面接をした女の子に
「どうやってお客様を繋ぎとめてきたのか」と聞かれた事がありますが、
そもそも、繋ぎとめる、という発想自体がおかしいなと。
私にはそういうつもりは一切ないので。
そういう気持ちが先に立つから、本当の意味でお客様の心をつかめないのでは？
私はいつも本当の自分でお客様に向き合ってきましたし、
かっこつけたり、良く見せようと演じたりしたことは一度もありません。
楽しい時は思いきり楽しんで、
悔しい時は歯を食いしばって我慢したこともあれば
思いきり泣く事もありました。
「うちには二度と来ないで下さい」と言った方も数知れず
それはあくまでも私のやり方なので、
全てがそういう風な営業をしなくちゃならないとは思ってません。
ただ、私のお店のお客さま方には、
来られる他のお客様の雰囲気だったり、スタッフの女の子達を見てもらえれば
私のやり方を十分理解してもらっていると思います。
繋ぎとめるとかそういうことではなく、
皆さんが「自然と引き寄せられるようなお店」でありたいと思っています。
おっと。
真面目な事を書いていたら、出勤1時間前～。
今日は料理が仕込めないな。
急いで圧力かけて何か作ろうかなー。
昨日は、10数年前の合コン仲間
が8名にて来てくれましたー。
と言っても、
その頃に借りたマンションの不動産屋さんの営業担当の方と私の仕切りで
８対８くらいの合コンをしたんですよ。
なんとその時の男性メンバーがずらり。
私も20代半ばくらいでした。
その中の一人とは、
今のマンションの賃貸契約の時の担当さんとして再会してたんです。
たまーーにお店に来てくれてたんですが、
久々に電話があり、皆で来るとのこと。
「俺の事覚えてる？」と数名から聞かれましたが・・・・
ごめんなさい、、さすがに覚えてませんでした
すごく嬉しかったですけどね。
後半、シャンパン祭りも始まって、
仲良し、Ｋさん＆Ｙさんからは3本も入れてもらいました
散財（ってわけでもないんでしょうが
）させてしまってすみませーん。
Ｎーちゃん、大丈夫だったかな??
遅くまでありがとねー。
今日もお休み予定だったのに、来てくれるとの事。
本当に助かります。
今日はお祝いを頂いていたお店にお礼がてら食事に行ってきます♪
8時にはきちんとお店に入りますので。
みなさまー。お待ちしております