こんにちは♪
昨夜はとっても賑わった店内
常連サマをはじめ、たくさんの方々に来店頂きました。
5年ぶりにこちらに戻って来られたＭさん。
お店がオープン当初から、しょっちゅう来て下さってたんですが
転勤になられ、長くお会いしてなかったんです。
先日、訪ねて来てくれたようだったんですが
あいにく私がお休みでして、
昨夜改めて顔を出して下さいました。
そしてもうお一人・・・
こちらも、私がお店を始める前の
週2日のバイト時代からのお客様。
かれこれ10年以上前ですね～。
それから
私がお店を立ちあげてすぐ、転勤になられまして
4月から、こちらに戻られたそうで
「またお世話になるのでよろしく」と挨拶に来て下さいました
お二人とも長い年月を経て、
また私のお店に戻って来て下さったわけで。
とっても嬉しい気持ちでいっぱいでした
「Ａはいつも夢を語ってたよな～。
店も忙しそうで俺も嬉しいよ」と感慨深げにおっしゃってまして。
「今も夢はいっぱいありますよ！」と私。
次のお店の話はまだしてませんが、
お二人には、何度も食事に連れて行って頂いたり
色んな話を聞いてもらった仲でもありますので
今度ゆっくり次の夢を聞いてもらいたいなぁと思っています。
長いお付き合いをして下さり、
応援して下さる方が県内外、あちこちにいて下さり
私は本当に幸せ者だと思います
本音のお付き合いをさせてもらってきた証かな～と。
その点は、自分でも胸を張って言える事ですね
他にも、
「仕事でいい事があったからお祝いしよう！」
と毎度のごとくシャンパンを入れて下さるあるお方＆そのお仕事相手の方。
ある会社の団体様。
（Ｎさん、お土産わざわざありがとうございました♪
皆で分けましたので～
またお待ちしてますからね～）
そしてたくさんのカウンターの常連サマ方。
私は昨夜はずっとカウンターにいたんですね。
接客をさせてもらいながらの、カウンターでの仕事は
本当にたくさんあるんです
氷を用意したり、水を補充したり、お菓子の準備やお通しの準備。
私は会計や見送りもそれにプラスされてきますし、
電話も鳴りますし、
全体を見ながら女の子を動かさないといけないし・・
とにかくぼんやりしてる暇はないんです
昨夜はカウンターにいる事で、
新人Ｒちゃんに結構な指示＆ダメだしをしました。
「それよりあっちを先に」とか
「そういうやり方だと時間かかりすぎるよ」とか
「こういう時はこうしてね」とか。
月曜日も、もう一人の新人Ｒちゃんにあれこれ言いましたよ。
教えればきちっとやってくれる子達だからこそ
私もその都度、その場で細かい事を指摘して行きます。
教えなければ分からない事もいっぱいあるますしね。
仕事の優先順位だったり、
効率のいい仕事の仕方だったり。
忙しくバタバタしながらの一日で、
彼女も随分勉強になったのでは？と思ってますが。
さて。
今日は県外からのお客様とお食事です。
行きたかった和食のお店が「貸し切り」で断られました～
どちらに伺おうかな。
和食な気分です
果物買ってきました
きゅうりやトマトも瑞々しくて美味しいですね