こんにちは♪
今日はすごく寒いですね～
暖房を今冬初めて入れました。
さてー。
火・水とお食事がありまして。
火曜日は仲良しの焼き鳥やさんへ。
昨日はお鮨屋さんでした
昨日のお鮨屋さんは、相手の方のセレクト。
昨日ご一緒させてもらった方は、
魚介類専門で、販売＆食事も出来るお店の社長さん。
全国版のグルメ番組の取材も何度も受けてる
とっても繁盛されてるお店なんです
かれこれ６，７年のお付き合いですが
仕事前の食事は意外に初めて
飲みに行くお店が一緒ということもあり、
仕事終えて、飲んだり食べたりした事はたくさんあるんですけどね
ワインやお酒に詳しく、もちろんかなりの食通さんでもあります
私も色々と考えたのですが、
そんな方に喜んでもらえるお店というのはちょっとハードル高いし
夕方にメールで
「やっぱりＫさんがお店決めて下さ～い」とお願い
そしたらそのお鮨屋さんを提案して下さいました。
こじんまりとしたお店なのですが、
うちのお客様も多数通われているお店。
私も1年ぶりくらいでしたが、結構な回数伺った事があります。
・・・・・で。
毎回毎回失礼なのですが、お鮨まで辿り着かない
お刺身や、お酒のあてになるような珍味や、ちょっとした焼き物、
土瓶蒸し、カラスミ、板うになどなど
日本酒と頂いていたら、いつの間にかお腹いっぱいなのです
Ｋさんに
「俺は食べられないけど、ママは握りも注文して」と言われ、
「いやいや、私ももう食べられないからＫさんが食べて」
そんなやりとりの中、結局注文したのが
かっぱ巻き～（結構どちらのお店でも食べます
）
さっぱりしていて〆には最高です。
大将に、「握り食べずにすみません」と一応謝って帰ってきました
昨日はお店もほどよく賑わいまして
たくさんの方々がかわるがわるお越し下さいましたよ
12時半には皆さん帰られて、早めに片付けも済みました。
昨日はちょっと寝不足でしたので
思いっきり9時間ほど寝まして・・・
よく寝た～って感じで頭もすっきり
今日もお食事のお約束がありますし、
早めに出勤予定です
昨夜は2人面接もありまして、
とりあえず今週は体験入店してもらうことにしました。
お昼働いている職場の同僚同士だそうですが、
これまでに、いくら面接でお店の事を色々話しても
当日ドタキャンされたり、たった1度で辞めたりした子もいますしね
感じはよかったので、
「とりあえず一日入ってみて、自分たちで考えてみて
」と
10分程度の面接にて終わらせました。
入ってくれれば助かりますし、
合わないと思えばそれはそれで仕方ない事ですからね
それでは、今日も張り切ってお仕事してきます