先日の芝桜ツアー♪
思いのほか、混雑がなかったので予定外に時間ができました![]()
そこで、スマホで周辺を検索し・・・
見つけました
お蕎麦の専門店~
昼前に着いたので、すぐ入れました![]()
まずは磯の香りがいっぱいの暖かいお蕎麦。
海藻の歯ごたえもよく、甘い出汁とも相性抜群。
お出汁は最後まで飲み干してしまいました~~
辛み大根そば。
3色の大根おろしが乗っています。
一つに すだち汁をかけると・・・
(一番下の一つにだけ汁をかけると)
あーら不思議
・・・紫から赤に変化しました![]()
初めて食べた、蕎麦掻(そばがき)。
粗挽きのそばに、水を加えながら作るとか・・・
これ自体にあまり味はなく、
モチモチの中に、粗挽きのそばのプチプチ感を楽しむ感じかな。![]()
そして、
10割そば
硬いのでお箸でとると
短くちぎれていきます。
お出汁で食べてもよし、ですが
初めて、お塩を麺の先にちょこっと付けて食べました!
そば雑炊(鴨肉)は
お米ではなく、蕎麦の実が入っています。
最後は石臼でひいたコーヒー豆を
ドリップしたコーヒー。
一瞬、味の濃さを感じますが後味が残りすぎず、
コーヒーの香りが口の中、頭の中に広がります。
とってもまろやかな味わいで
「そばんち」さんでした![]()




















を増やしたいです





