美味いごはんの炊き方の紹介です。
用意するもの （４人前）
・お米
・鶏ガラスープの素（顆粒）
・日本酒 少々
つくりかた
①お米は汚れを取るだけなので、軽くすすいでおきます。 （※無洗米なら必要ありません。）
②炊飯器にお米を移し、水又はお湯を規定量より、盃一杯分程、少なめに注ぎます。
③鶏ガラスープの素を軽く一つまみと日本酒を盃一杯分の量
だけ加え、お米に行き渡る様に軽く混ぜて、そのまま30分程、放置してお米によく水分を吸わせます。
④あとは普段通りに炊飯器のスイッチを入れるだけです。
ちなみに、鶏ガラスープの素の量が多すぎの場合、炊きあがったごはんに黄ばみがつきやすいので注意。
昆布茶の粉末を微量、入れても美味しいですよ。
ぜひ、お試しあれ。
