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Twitter上で知ったJITSK(イースク) CHOCOLATES。
特にオレンジスライスがとても美味しそうだったので
是非味わってみたいと即注文してしまいました。
地域間の移動が善しとされていない昨今、通販の存在はありがたい…。

生のオレンジのシロップ漬けに、ダークチョコレートのコーティング。
オレンジの甘さに、丁度良いほろ苦さのチョコレート。
食べ応えもしっかりありました。満足(*´∇`*)

欲張ってアソートまで買ってしまいました(笑)
オレンジスライスもでしたが、箱のデザインが可愛いってだけでも超推せる…!

ベルギーチョコの形を踏襲しつつも、そのフレーバーは皆個性的。
(最上列、左上から右に向かって)
タンジェリン---スペイン産タンジェリンとホワイトチョコレートのガナッシュ
マンゴー柚子---柚子とマンゴーをたっぷり使ったペーストとゼリー入り
ココナッツコーヒースパイス---ココナッツミルクとスパイスにコーヒーのホワイトガナッシュ
ラズベリーミント---ラズベリーのゼリーとミントガナッシュの2層
(中央列)
アールグレイバイオレット---バイオレットで香りづけしたアールグレイを使用したガナッシュ
レモングラスココナッツ---ココナッツミルクとレモングラスのガナッシュにライムリーフとチリペッパー
カシスペッパー---カシスゼリーとブラックペッパーを練り込んだガナッシュの2層
シナモンブロッサム---上品なフレーバーを持つシナモンブロッサムのガナッシュ
(最下列)
ティムットペッパー---フルーティーな香りをもつネパール産胡椒のガナッシュ
ヘーゼルナッツプラリネ---ピエモンテさんヘーゼルナッツのダークプラリネ
抹茶ベルガモット---抹茶とベルガモットの香りをホワイトチョコレートでコーティング
シーソルトキャラメル---仏産の塩を使用した塩キャラメル
文字情報を事前に自分の脳へ仕入れてから、チョコを口に運んでも
時々脳が混乱する情報量の多い味…です(笑)

残念ながら、JITSKさんは日本国内に店舗が無く
バレンタイン催事等の出店もしくは期間限定通販のみの取り扱い。
また来年、どこかで味わいたいものです…!
【JITSK】 https://jitsk.jp/
2021年2月から期間限定・数量限定で販売再開と聞いて
前回2019年4月に限定復活した時の記録を(何で)。
仙台銘菓として不動の地位を獲得している萩の月の姉妹品として
1990年(平成2年)に萩の調が販売開始となりました。
私も学生時代+αを仙台で過ごしていたので
萩の月や萩の調をお土産用…時には自分のおやつにと購入していました。
その後、2011年3月に発生した東日本大震災により
製造が困難になったとして、販売休止となっています。
菓匠三全さんの公式サイトから注文して、取り寄せました。

久々に味わった、萩の調。
チョコ風味の生地に、チョコ風味のカスタードクリーム。
「ここが前と違う」とか考える事も出来ないくらいに久々の味わい。
美味しい、それだけで何だか泣けて来る。
また、普通に旅行に行って、萩の月にしようかそれとも萩の調…?と
菓匠三全さんのお店で悩めることが、当たり前になると良いな。
そんな訳で2021年3月10日~4月7日、期間限定で販売されています。
一部直営店舗の他、公式サイトにて通販可能です。
今回は綺麗な専用化粧箱での販売のようで…嬉しいですな!
【菓匠三全】 https://www.shop.sanzen.co.jp/shop/