癒される〜

ご紹介は2回目です。

ボローニャに来たら絶対食べよーねー、と待ち焦がれていたお店にやってきました。

リストランテ「ダ・ネッロ」DA NELLO RISTORANTE
Address: Via Montegrappa, 2, Bologna.
Tel.: (39)051236331

空いてるかな～。
お店はいつも大人気。美味しいから納得です。

「なにしようメニュー。迷っちゃうね～、でもボロネーゼは必須よね」

モルタデッレ
まずは、オススメのボローニャ名物「豚肉のソーセージ」。
ワインに合うしこの一品に出会えてよかった～。

ボロネーゼのタリアテッレ

ヤバい「BUONO～～」
もちもちの麺タリアテッレに、ボロネーゼソースが絡まっとる
挽肉や玉葱、オリーブオイルに赤ワイン。ぎゅっと濃縮されたソースは深い・・・

クリームとグラミーニャ

グラミーニャというのは、この変形のショートパスタだそう。
旨すぎます　クリームとパルメザンでどっしり来るかと思いきや、
くどくなくて絶妙なバランスです。

チョコレートのムースジェラート

最後にドルチェ。最高です。
外側はチョコレートムース、内側はほんのりバナナが香るバニラムースで見事なドーム型。
こちらも二層のバランスが素晴らしいです。



おいしい料理、って本当にバランスがいい。


そしてここのメニューは全制覇しなければ気が済まなくなってきた・・・。