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自分の趣味であるアニメや漫画、愛しいニャンコと
リズリサ・ａｘｅｓを主とするファッション記事を載せています。
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１８℃くらいあったんじゃないかな❓
家の中では半袖着てますよ💧
わたしは暑いのが全く駄目です。
冬の寒さの方が耐えられます。
今も冷たい床の上でスマホいじってます。
明日も暑いのかな🥵💦
嫌な季節到来です。
病院も暑いんですよ。入場したら
扇風機持参です。
病棟、廊下にしかクーラーないんです よ。
部屋は暑くてたまらない。
無性にお蕎麦が食べたくなって
ごまそば庵八雲へ。
たぬきそばか納豆そばかで
迷ったんですが、たぬきそばで。
美味しかった🧡
ほぐしながら耐熱容器に移します。
ポン酢を回しかけます。
全体を混ぜあわせます。
ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。
最後に、器に盛りつければ…
レシピのポイント
・きゅうりは種を取っておくと、水っぽくなりすぎず、シャキシャキの食感が持続する
・豚肉に片栗粉を薄くまぶすことで、たれがしっかりからまり、おいしさ倍増！
・きゅうりは仕上げに加えて、さっと炒め合わせる程度でOK
【材料・2人分】
豚こま切れ肉…200g
きゅうり…2本
玉ねぎ…1/2個
合わせ調味料
塩、片栗粉、サラダ油、一味とうがらし
【作り方】
1. きゅうりは塩をふって板ずりし、さっと洗う。縦半分に切ってスプーンで種をこそげ取り、5mm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。
2. 豚肉に片栗粉を薄くまぶしながらほぐす。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3. 合わせ調味料を加えて炒め、きゅうりを加えてさっと炒め合わせる。器に盛り、一味少々をふる。
※分量の指定はなかったため、今回筆者が使用した分量を記載しました。
ピーマンを縦に半分にカットして種を取ります。
ピーマンのくぼみにケチャップを入れ、ウインナーも半分に切って2つずつのせます。
上からチーズをかけ、
オーブントースターで焼き目がつくまで焼きます。
焼きあがれば完成！
絹ごし豆腐……1丁（約300g）
鶏ひき肉……150g
春キャベツの葉……4枚（約200g）
にんにくのすりおろし……少々
塩……少々
こしょう……少々
片栗粉……大さじ1
〈A〉
トマトケチャップ……大さじ2
水……大さじ2
中濃ソース……大さじ1
オイスターソース……大さじ1/2
バター……10g
サラダ油……大さじ1/2
好みでパセリのみじん切り……適宜
（1）豆腐の水きりをする
豆腐はペーパータオルで包んでざるを重ねたバットにのせ、上にもバットを重ねる。2kgほどの重しをのせて15分ほどおき、250gくらいになるまで水きりをする。
豆腐をしっかり水きりしないと、肉だねがまとまりにくくなります。50g分水きりを。（2）キャベツを加熱する
キャベツは長さ5～6cmのせん切りにして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
（3）肉だねを混ぜて形作る
ボールにひき肉、（1）、にんにく、塩、こしょうを入れてよく練り混ぜ、片栗粉と（2）を汁ごと加えてさらに混ぜる。1/2量ずつ平たい小判形に整える。
キャベツから出てきた汁にもビタミンCが！ いっしょに加えて。（4）焼いて仕上げる
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（3）を入れ、ふたをして4～5分焼く。返して同様に4～5分焼き、器に盛る。続けてフライパンに〈A〉を入れ、弱火でとろりとするまで煮つめ、ハンバーグにかける。好みでパセリをふる。
豆腐を加えた肉だねはあっさりだけど、ケチャップソースで食べごたえあり！
