ひよこ豆で味噌つくり

今年は

ひよこ豆で味噌を作ってみました。

ひよこ豆800gで仕込み

米麹

塩

茹で汁

いまは、

昨年仕込んだお味噌を使っています。

味噌作りは、

簡単！

ひよこ豆は、

茹で上がり時間も早くて

作りやすかった。

さて

どんな味に仕上がるでしょうか？

楽しみです。