我が家で今日は牡蠣食うぞ～ って決まったときに行くのは、
古浦かき組合の直売所。
剥いた牡蠣５００ｇ、１袋と
殻付き牡蠣１６個を購入。
今夜が楽しみ！
組合内でこれから袋詰めされる牡蠣。
プックリしてて、おいしそ～
adr：宮城郡松島町手樽小屋崎40
購入して、早々に帰宅、
１６枚の殻付き牡蠣、調理開始！
調理というほどではありません。
ホットプレートに水を入れ、牡蠣を並べ蓋をして蒸します。
コツン コツン と音がすると蓋が微妙に開いたりして音がし始める。
そして、この殻剥きが大変、
熱いし、なかなか二枚貝の合わせの部分が開かないし・・・
でも開けると、ぷっくりとした身が出てきます。
ハフハフして食べると・・・ウンマ～イ！
こちらは、剥いて売ってた牡蠣。
生食用なのでサッと塩水で洗い、そのままでも、レモンでも良し。
ペロッとすぐ食べた。
殻剥きも洗いもカミさんがしたのですが・・・
とにかく、美味しかったです！
そして、年末年始用のカニをお取り寄せ・・・黒箱
更にもう一箱お取り寄せ（赤箱）
家族みんなが集まるお正月にたっぷり食べてもらいましょう！