よっこみんと　雑記帳 -29ページ目

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29Jan
- みちのく物にはまってます
  天神地下鉄駅からすぐの「みちのく物産店」。　　斜め前は「わしたショップ」。近場で北から南まで楽しめます。東北に行ったことがないので、いろいろ目新しくって欲しいものが増えちゃうのですが。好きなのは、やっぱりお決まりの南部せんべい。でもまだ鍋にしたことはないです。松前漬も美味しいですよね。そして私のヒットは　ごまあん。ころころ白玉粉を作ってごまあんをのせて。。。パン・お餅・白玉粉・アイスってどれにのせても美味しいから毎日一口は食べてます。それから　くるみあん。こっちは白餡。胡麻餡が断然好きですが。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。ここに来たら改めて、「頑張れ！応援しよう東北！」って気持ちにさせられます。２月５日から１０日まで東北フェアが開催されるということです。にほんブログ村
28Jan
- 早速、西新・アイヤラーでタイランチ
  今日も雪が舞い、とっても寒い一日だった福岡。だけど今日のランチは暑い国。西新にオープンしたばかりの「アイヤラー」にmikaさんとランチを食べに行ってきました。お昼は１１時半～１４時。土日もするってことです。ランチメニューは５つ。パッペッメーフォーンてのにしました。メーフォンは、料理人レーさんのお母さんの名前なんだそうで、お母さんが作るようなレッドカレー炒めらしいです。まずはスープがでてきました。タイの食材や調味料には詳しくないので、何が入ってるかは私にはわかりませんが、熱々でとっても美味しかったです。こちらは鶏肉のバジル炒め。艶々のタイ米。鶏ミンチたっぷりです。下の写真がパッペッメーフォーン。鶏肉のバジル炒めと見た目は変わらないけれど味が全然違います。少し酸味もあるような味。野菜もたっぷりはいってるし、私はこれが気に入りました。辛みが足りなければ酸っぱ辛い調味料をふりかけて。。体がほかほか。美味しいランチでした。夜ご飯に浅利のスイートバジル炒めを作ってみました。ｍｉｋａさんにレシピを聞いたので。でもなんか違う～。唐辛子は１本じゃ少なかったのかな。まだまだ修行中。なんでも作ってみないとうまくなりませんね。にほんブログ村
27Jan
- 西新にタイ料理屋さんが出来たよ～
  プチタイ料理研究家のmikaさんのお誘いで、水玉ちゃんとも一緒にタイご飯の新年会。場所は西新に１月２３日にオープンしたばかりの「アイヤラ～」。福岡記念病院の隣の薬局をオレンジ通り側に曲ってすぐ・福岡鷹勝の隣にあります。アイヤラーは象さんの意味だということ。大名のタイ料理屋さんで働いていたというレーさん。日本語は堪能ですが、ｍｉｋａさんとはタイ語でたくさん会話していました。私はチンプンカンプン。カウンターとテーブル席が３つとこじんまりしています。ソムタム。　　　ラープガイ。（挽肉のハーブ和え）　　これ美味しいよ～。　グンパッポンカリー（エビのカレー炒め）クリーミー。卵の絡み具合がいい感じ～。トムヤムラーメンサラダ。ヤム・マーマー。豚肉のレッドカレー炒め。「辛いのが食べたい」と言うと、レーさん出身の北地方のホルモンの辛い和え物（炒め物）を作ってくれました。それからトムセープ。どれもハーブがきいていて、全部違う味で美味しかったです。西新には韓国料理＆カレーのアジア店はたくさんあるけれど、本格的なタイ料理なお店は初めてです。近くにできてうれしいな。ランチも始めるってことなので、一番乗り？に早速行ってきます。アイヤラー福岡市早良区西新１－８－２電話　０９２－８３１－６６９７mikaさんブログhttp://ameblo.jp/sawtdiimk/entry-11456864712.html　）水玉ちゃんブログhttp://ameblo.jp/mizutama617-shiratama315/imagelist.html）にほんブログ村
26Jan
- 赤坂で　さかなランチ
  この日のランチ気分は魚。赤坂にある魚屋「たて石」。かれこれ２０数年はあるお店だそうです。長く愛されているお魚中心の居酒屋さん。すぐ席は一杯になりました。日替わりランチにしました。会社員相手のランチだから、でてくるのがすごく早いです。この日はサバの竜田揚げ。そして嬉しいことに豚汁です。たっぷりです。これで６００円。夜はちょい飲みのサラリーマンが多そうです～。にほんブログ村
25Jan
- 野菜もたっぷり中華ランチ
  大手門にある中華屋さん「蜀香」にてランチ。いつも接客が丁寧です。日替わりランチ６５０円にしました。鶏肉の四川風炒め。人参・キクラゲがたっぷり。そんなに辛くないです。（私的にはです）ご飯も美味しいし、ミニ麻婆豆腐・サラダ・スープ・デザート・飲み物もついています。飲み物はジャスミンティかコーヒーか選べます。コーヒーも普通に美味しいです。八宝菜定食もお勧め。イカがたくさんはいっています。必ず酢豚定食を頼む肉好きＫ。辛い四川が好きだけれど、野菜がたっぷりだし、優しい味付けも好きです。にほんブログ村
23Jan
- お手頃価格の黒毛和牛のヤキニクランチ・赤坂
  福岡地下鉄・赤坂駅の近くにある「ニクゼン」でランチ。九州産のＡ４ランク以上の黒毛和牛を市場から直接仕入れる為、安くで食べられるということ。その日の仕入れたお肉の個体識別番号が入口に出ています。肉～と思って何気なく入ったら、大人気店で少々待ちました。ステーキ丼はなんと５００円。私は中落ちステーキ定食にしました。キャベツの千切りもお肉もたっぷりはいっています。ほんのすこし甘めの味付けがご飯によくあいました。私達は食べていると、どんどん行列になっていきました。仕事中の昼休みだったので、かなり急いで食べた為、（並んだ時間が予定外）走って帰り汗だく～。そして、気がついたら上着を忘れて帰ってきていました。夕方受け取りました。ナハハ。ぬけてますね～。にほんブログ村
22Jan
- 西新でちょい飲み・二度漬けきんし亭
  サラリーマンのように、仕事帰りに女子でちょい飲み。西新の「二度漬け　きんし亭」に行ってきました。食堂～なんですけど、夫婦らしきお店の人の対応が丁寧なんです。生ビールも串カツも安いです。キャベツのお代わりできます。「キャベツのお代わりで長居しないでね。」って貼り紙してました。串カツは７０円からで１品ものはマック価格です。串ものは、出来立てを持ってきては、ソース・塩・そのまま・どの味でいただくのが美味しいか、ちゃんと説明してくれます。お店特製のソースが美味しいです。ほうぼう・ソフトシュリンプ・帆立貝・串カツ（牛）・豚バラ・どれもボリュームあります。それに新鮮。パプリカはこの日は黄パプリカでしたけど、すごく肉厚。半分位の大きさです。レンコンもシャキシャキ。海鮮が充実していて美味しかったです。しめはご飯＆味噌汁＆キムチ。ちょい飲みではなくて、結局しっかりご飯～になってしまうのでありました。にほんブログ村
21Jan
- 糸島ドライブ寄り道のケーキ屋さん　周船寺　
  今日はとってもいいお天気でした。本日のケーキは姪浜のケーキ屋さんで買えばよかったんだけど、ドライブついでに、遠くのお店へ行ってみようと周船寺にある「５つの銅貨」へ行きました。お店も駐車場も広いです。店内は色とりどりのケーキ達。イートインもできます。イートインの場合のコーヒーはサービスでいただけます。シュークリームを食べました。生クリームたっぷりのシュークリームです。しかも１００円という安さ。どれも４００円以下とお手頃価格。ピスタチオショコラ。パッション。マカロンも美味しかったし、爽やかな酸っぱさ。ハートはホワイトチョコ。糸島ドライブに行った際の寄り道お店できました。にほんブログ村
20Jan
- 姪浜で　大人がニンマリなケーキ屋さん
  フランスの地方菓子がおすすめのお店だという姪浜のケーキ屋さん、「patisserie Petit Jour」パティスリープティジュールへ。福岡のジャックで１０年修行されていたそうです。お店の雰囲気が好みです。しかし！夕方に行ったのが間違いでした。ショーケースの中にはケーキがカシス・チーズケーキ・タルトタタンの３種類・４個だけ。前日にアップルパイを作っていたので、タルトタタン以外を購入。チーズケーキ。濃厚でとても美味しかったです。焼き菓子がお勧めだけあって、納得の美味しさ。スノーボールのピスタチオ。お勧めです。お酒がたっぷり効いたフルーツパウンドケーキも美味しい。食後の紅茶に。赤ワインにもピッタリ。大人だから楽しめる美味しい焼き菓子屋さんって感じです。今度は早い時間に買いに行きます。にほんブログ村
18Jan
- カフェのような。。丸天うどん専門店
  昨夜は雪が積もり、どうなるかと思いましたが、今朝は青空。いいお天気。だけど空き地や公園は雪が残っていました。高速道路は昼まで通行止めになっていたので、予定していた日帰り温泉は延期になってしまいました。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊麺話、もうひとつありました。地下鉄・七隈駅のすぐ側にある「万平」ここは丸天うどんの専門店です。元々はカフェだったお店がうどん屋に代わったらしいので、店内が可愛いんです。女子好み。店内は温かいし、清潔感あります。肝心なのは、うどん。丸天の種類がいくつもありました。お腹が空いていたら、セットもあったのでそれがお得だと思います。この日は小腹が空いてたので、おやつ（？）にいただきました。牛筋丸天。鶏軟骨丸天。見た目はあんまり変わらないですね。でもふわふわで美味しかったです。和食歴３０ねんだという店主さんのスープは天然の出汁にこだわっていました。上品だけど、しっかり出汁が出でています。美味しくて全部飲み干しました。うどんも少し平たい博多麺。もちもちで美味しかったです。やっぱりラーメンより、うどんのほうが飽きずに食べることができて好きです。お店によって少しずつ、出汁の味や麺が違うからあちこちのお店で食べるのは楽しいです。にほんブログ村
17Jan
- 麺な日々。チャンポン。ラーメン。うどん。
  さっきまで雷がゴロゴロなっていました。雪マークです。明日の朝は積もってるかな？それともみぞれかな？東京みたいな大雪だったら、雪に慣れていないので大変です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊この時期は麺ご飯の日も増えます。ラーメンと同じくらいにウドン屋が多いし、チャンポン屋も多いのでいろんな麺料理が食べる事ができて楽しいです。美味しいチャンポン屋の定番は「長崎亭」なのですが、たまには違うお店にも行ってみようと、ドライブ中に見つけたお店に寄ってみました。城南区の「山ちゃん」。とてもあっさりしたチャンポンでした。焼き飯は懐かしい家庭的な味。私はもう少しこってりした方が好きなので、また開拓してみよう。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。ラーメンも城南区。「冨ちゃんラーメン」。とんこつラーメンです。スープの量が多いのは替え玉を考慮して？ギトギトしてない美味しいスープでした。色紙がいろいろ貼っていました。普段そんなにラーメンを食べないので、私が知らないだけで有名店なのですね。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。うどんはよく食べます。あまりにも普通ですが、ウエストは２４時間営業でどこにでもあるし、ささっと食べれるから利用しやすいです。イケアに行く時に寄るのは「山ちゃん」。ここは味付け切り昆布＆天カスが入れ放題。カレーウドン美味しいです。でも私は丼＆ウドンセットの時が多いです。この時は海老天＆ウドンセット。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。藤崎のウドン屋さん。「うどん吉」ここのウドンは博多うどんです。モチモチしていて手打ち麺で美味しい。鍋焼きうどんは優しい味。親子丼＆ミニうどんセット。丼＆普通のウドン。ミニ丼＆普通のウドン。丼＆ミニウドン。ミニ丼＆ミニウドン。種類が多くていいですよ～。今度はお蕎麦も食べてみたいです。にほんブログ村
15Jan
- 中華たべはじめ・熊猫食堂
  中華の最初は、西新定番の「熊猫食堂」。Ｅちゃんが一緒だったから違うのを食べようと思ったけれど、お勧めを聞かれたので、好物４品は注文してしまいました。ピータン豆腐。ハチノスの山椒ソース。大根餅。肉焼売。初チャーシューは、ボリュームあり。味濃厚。八角がきいていて美味しい。手羽先の揚げ物・魚醤味。黒胡椒たっぷり。魚醤の香りが漂います。好き嫌いがわかれるかもしれません。私はOK。エビ胡麻ソース。こちらはまろやか～。〆の酸辣湯はやっぱり、ボリューム満点だった。年末から年始のお正月休みが長いし、すぐ３連休で、なんだかず～っと食べて飲んでる感じ。胃はやっぱり年中無休かも。。にほんブログ村
14Jan
- スズキ＆平目＆鯛ご飯の２日目
  今日も美味しいシャンパンとともに美味しい魚の夜ご飯～。スズキ＆平目の刺身は旨味が増してよりもっちりねっとりした感じ。キラキラ光ってる。昆布〆も美味でした。薬味は必ず３点は必要。醤油・ポン酢・レモンオリーブオイルソルト。今日のご飯その２．鯛とアサリの酒蒸しにしました。漬けだれは胡麻油・オイスターソース・醤油同量。好みで辛み＆お酢。浅利と鯛の出汁が美味しい～。美味しいスープは麺をいれるかパスタにするかにして翌日いただくことにします。魚ご飯その３は平目のムニエル。クリームソース。平目は上品な味で、なにしても美味しい～♪そして本日のしめは漬け丼です～。今年は始めから魚三昧。美味しいスタートで嬉しいな。。♪ にほんブログ村
12Jan
- 冬の刺身＆白子は最高に美味しい～
  今日から３連休。朝寝坊をしたかったけれど、夫が「波も風もないから海に行くんだ」と張り切って起き始めたので、私も急いで起きて朝ご飯の準備。私は寒さに弱いので、海には夫だけで行ってもらいました。そして夕方。。。じゃじゃ～ん♪初釣りはいい魚ゲットです。平目・鯛・スズキ。スズキには白子が入っていましたので、ソテーしました。クリーミー♪美味し～よ～。そして冬のスズキは絶品です。こりこりとしっかりした歯応え。脂がしっかりあります。平目も間違いなしで美味い。スズキのカマはハーブソルトでグリルへ。内蔵系はバター醤油。これまた美味しすぎです。明日は海鮮丼と昆布〆にするんだ。鯛は酒蒸しか塩焼きにしようかな～。にほんブログ村
10Jan
- 春キャベツとトマト
  新年になっても美味しいものの差し入れがたくさんの仕事場です。 1日シュークリーム３個なんて普通の生活になってきました。。チョコやら銀座たちばなのかりんとうやらマカロンやら。。野菜が高いみたいですね。でも西新商店街は早生キャベツが１玉１５８円でした～。それにトマト生産日本一の熊本産のトマトもお手頃価格。佐賀産のレンコンも美味しいし。九州は野菜の宝庫ね。週末の朝ご飯はカラフルで春らしくなりそうです。にほんブログ村
07Jan
- お節の次はもつ鍋ね
  今日は七草粥ですね。お野菜もしっかり食べたお正月。おせちを食べ尽くした後は「もつ鍋が食べたい！」老舗もつ鍋「万十屋」へ。早良区田村の室見川沿いにあります。こちらのもつ鍋はすきやき風。甘い醤油味。ぷりんぷりんのモツと味のからんだキャベツと玉葱は美味しい～。〆のチャンポンは濃厚。メニューは豆腐・ウドン・ご飯もあったけど、味が濃いから絶対にあうと思う。お客さんは次々と入ってきました。さすが福岡～って改めて感じました。にほんブログ村
05Jan
- 〆の蕎麦～
  １月３日の流星群は曇り空だったので、全く見る事ができず残念です。しばらく和風な味が続いたので、パスタを作りました。おせちに入っているエビの頭と殻で出汁をとりました。それを使ってトマトソースのパスタを作ったらエビの旨味が濃厚で、美味しかった～。１２月は麺を食べる事が多かったです。そして大晦日の年越しお蕎麦はお昼に三瀬の蕎麦街道へ。行ったのは「風羅坊」この日は雪がちらついていました。古民家でゆっくりした空間です。蕎麦御膳にしました。胡麻豆腐・もろきゅう・もり蕎麦・暖かい蕎麦・天婦羅盛り合わせ・蕎麦デザート。お蕎麦は１０割蕎麦だということ。とっても美味しいお蕎麦でした。温かいお蕎麦の量は少量ではなく普通の量。それにとろみがあったので結構お腹パンパン。そばデザートは　ぜんざい　or　きなこ　or　そばがき。そばがふわんふわん。ハンペンみたいな食感。ぜんざいは甘くなくて美味しかった～。三瀬蕎麦街道。今年もいろんな所を巡ってみたいです。にほんブログ村
03Jan
- 三社参り＆初採り＆食べ始め
  福岡は三社参りをする習慣があります。参る場所は好み。一日目は氏神様である　①紅葉山八幡宮　へ。 ②　愛宕山神社。一時間並びました～。二日目は　③　宮地嶽神社こちらも並びました。オミクジ、いいのがでるまで～ってひいてたら３回ひいてしまいました。全く、オミクジの意味ないですよね～。でもね、内蔵系注意！ってなってたのがとってもショック！！胃が丈夫なのが私の長所なのに～。（長所っていうのかわかりませんが）胃をいたわってあげよう～。（もう少ししたら。。。）名物である松枝餅はしっかり食べてきました。実家での新年挨拶の後に畑に行き野菜収穫をしてきました。初採り。寒いけれど気持ちいい時間でした。大根。葉っぱも緑が活き活きしていて美味しそうです。ブロッコリー。これは高菜です。↓ 新鮮な野菜達は柔らかくて美味しい♪夜は寒いので、毎日汁物は鍋仕立て。あっという間に野菜がなくなってしまいました。　　ネギトロ。。ネットリ濃厚。実家の庭のザボンをもらってきたので、玄関に飾りました。お正月は、時間を気にせずにタラリタラリとのんびり食事ができたので、幸せな一時でした♪♪２０１３年も美味しい時間を楽しみましょう。。。にほんブログ村
01Jan
- ２０１３年始りました♪
  今年もよろしくお願いいたします。初詣の帰りに早速、海ドライブ。　　　　　雪が降りました。。元旦夜ご飯、炙りトロ美味しかった～♪ にほんブログ村
31Dec
- ２０１２年大晦日です
  夫が釣ってきてくれた魚は鰆。これを一日冷蔵庫に寝かせて、刺身＆炙り＆押し寿司にして食べました。冬の魚は私と一緒。脂肪がたっぷりです。脂がのっていて、すごく美味しいです。今の時期、柚子の皮も少し一緒に食べるとさらに美味しいのです。夜な夜なシャンパンモード。。お正月飾り＆お花をたくさん飾ったらお家の中がHappyになってきました～。今日は美味しいお蕎麦を食べなくっちゃね。今日アップできるか未定なので。。。皆々様、、日記を読んでくださってありがとうどざいます。今年を振り返り。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。美味しいものを食べて、気持ちのいい場所にたくさん行くことができて、笑顔で過ごすことができて楽しい一年でした。夫にも感謝です。♪♪それではよいお年を～♪♪。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。　にほんブログ村