ポカポカ気温。
春がやってきました～。
でもｐｍ2.5がひっかかる。
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料理教室仲間だったyukachanとランチへ。
気がつけば！
２年ぶりの再会になります。
「個室があって雰囲気もいいよ～」って言うYukachan情報で
待ち合わせしたお店は
薬院にある「とり田」。
ここは西新の日本料理店「手島邸」さんプロデュースの
水炊き屋さんだとか。
昼も夜も同じメニューです。
静かでいい雰囲気。
私達は個室にしました。
まずは
白濁のスープをいただきます。
あ～美味しい。
その後は、
葱たっぷりの鶏肉に特製ポン酢をかけていただきます。
次の鶏肉は
「まずは塩でお召し上がりください」と。
久しぶりにゆっくり鶏肉を味わってるって感じ。
つみれは軟骨が入って
味がしっかりしています。
野菜はおかわりで可。勿論おかわりしました。
〆は雑炊なのですが、ラーメンが美味しそうだったので
ラーメンに。
特製煮卵は別注文でいただきました。
話す事が山ほどあって～。
もう話すのに夢中～。
３時間話しても足りず。。
楽しいひと時を過ごしました。
そして感動！したのは、
Yukachan特製のおかずを頂いたことです。
韓国風のイカの塩辛。
チャンジャ。
海苔の佃煮。
ニラ味噌。
帰って早速つまみ食いしました。
かなりかなり美味しい～♪
こんなのが自分で作れるなんて凄いです。
プロの味です。
レシピを教えてもらっても
私は
こんなに美味しくできないよ～。
嬉しい～♪
ありがとう～。
