吊るし中～♪

実家の風物詩。

干し柿のカーテンができていました。

水分が抜けていい感じになっているものもあるし

吊るしたての柿もありました。

寒暖差が大きいほど美味しくなるらしいです。

今の時期は結構、寒暖差が大きいですから

ぐんぐん旨味を

閉じ込めてるのでしょうね。

今年のお正月も美味しい干し柿をいただけるかな。

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