宮古島にきたならば
老舗製麺所が開いたという
「古謝そば屋
」
に行ってみよう～。
緑やお花が綺麗に手入れされていて清潔な一軒家。
心地いい曲が流れてるよ。
宮古そばセット。
かつおダシがきいていて
すんだ味っていうのかな？
ウドンの出汁に近くてスープまで全部飲み干せる～
あ～飲みました。
そんな美味しいお出汁。
そば
じゅ～し～（炊き込みご飯）
もずく
煮物
アイスティ
これだけついて７５０円。
好みの味で満足でした♪
同じ古謝という名前。
でも
こちらは
「古謝本店
」
歓楽街にあります。
ワーブニ汁って何？
沖縄風豚汁の事だって。
そばと同じ大きさの器でやってくる。
麺が入ってないだけで具はたっぷり。
そしてそのかわりにご飯。
てびちが美味い。
うやきそば。
↓
何？うやき？って。
宮古の方言でお金持ちって意味なんだって。
てびち・三枚肉・ソーキが全部はいっている贅沢なそばだから。
てびちの甘い味付けが出汁にもとけだしていて少々甘め・豚出汁系。
それぞれのお店で個性がでていて沖縄そば（あ、ここでは宮古そば）食べ歩きは楽しい。
それにしても うやき ワーブニー
方言が難しいﾖ！
