暑い、暑いといいながら、海の中は少しずつ秋に変わりつつあります。
イワシ・アジ・カマスの小魚の群れが目立つようになりました。
カモメも海上から狙っています。大きい魚もその魚達をめがけて湾内にやってきます。
小魚のようなルアーで夫も狙います。私は毎度、応援係。
３連休の釣りではまたまたいつもと違う魚をゲット～♪やった～♪
コロダイ。これは和歌山～四国～沖縄などで釣れる魚らしいです。
連続して２匹ゲット！竿の曳きがぐぐ～と強くて重そうでした。
アコウもなかなか大きい。アコウの刺身はメチャメチャ美味しいんです。嬉しい～。
ミノカサゴまで釣れたﾖ・・。まだ子供。綺麗で透明感のある表面。
綺麗だけど猛毒があるんです。海で羽を広げると綺麗な魚。これは海に逃しました。
最近、夫が張り切って魚を捌いてくれるんです。
私は横で写真を撮ったり、ラップしたり。３日分ありました。
コロダイ４５ｃｍ。アコウ・アラカブ３０ｃｍ。
コロダイとアコウとアラカブの刺身。
コロダイはワサビ醤油・アコウはポン酢＋カボスを絞って。。。。美ん味い～♪
刺身はものによっては１日冷蔵庫に寝かすほうが美味しくなる。。。
コロダイは翌日食べると、脂がのってより食感がよくなりました。
コロダイのソテー。レモンバターならぬカボスガーリックバターソース。アラカブのソテー。
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東南アジア系スープ 魚のトマトパスタ
３日目に昆布〆を作りましたが、これは塩が効きすぎて失敗。修業せねば。
３連休中、買物はお米とワインだけ。
ワインと魚で長～い夜ご飯時間。この時間が一番好き～♪
片付け終わりはいつも１２時前の連休でした。
