今日は七夕。
夜も天気がよさそうだし天の川見えるかな～。でもどれが天の川だったけ？
・・・本日は韓国料理教室。「我が家の韓国料理教室」
今回のメニューは
タッカルビ
夏でも熱々のもの食べるのは好きだ～。でも汗～。
タッカルビの〆はご飯を入れま～す。
松の実粥
初めて食べたし、作りました。
松の実は胃の粘膜を保護する役目があるとか。
宮廷料理の一番最初に出てくる料理なんだそう。
見た目はビシソワーズ。でも食べるとナッツの風味漂う一品。
３種のジョン
韓国の家庭で使うホットプレートは日本のよりはるかに大きいとか。
そのホットプレートでせっせと焼くらしい。
シソの漬物
ミニおにぎりに巻いて食べると絶品。シソの香りも増してる感じ。
冷蔵庫で１ヶ月持つらしい。早速作りたい一品。
最後にブルーベリーヨーグルトアイス。
ナカ先生はテーブルコーディネートの方もいつも凝っています。
ハングルのレシピ。ハンコも韓でした。
エプロンも韓服をアレンジしたような手作りエプロンでした。
徹底してる～。
今日はなぜか電車の話や海外赴任の事で話が盛り上がったな～。
私も調子にのり、体を乗り出して喋っってしまった～。（あっ、いつもの事かも）
