「我が家の韓国料理教室」
今回は美肌のスープ
ブゴックッ（干しだらのスープ）
韓国の干しダラは塩分がないしすぐにふっくらと戻るんです。
美味しい干しダラの見極め方も教わりました。これは塩分控えめ。
なので、アミの和え物というのを作り、これで塩分調節。
スープだけでもいい味でしたが、アミの和え物を入れると少しこってりなって美味しい。
アミの和え物はご飯のお供としてもよくあいました。
ゴボウのチャプチェ。新牛蒡を使って。
お肉がはいってないにで、翌日も油で固まらずお弁当にも最適そう。
スペアリブ ヤンニョムクイ。
う～ん・・お酒飲みたくなる。
今回は新緑をイメージしたテーブルセッティング。
ホットッも作りました。
