センゴール＝インドネシア語で市場にでる屋台の事
夕暮れになるとサヌール地区の小さな市場にも
テーブルと長いすを並べただけの屋台ができます。
たくさんの惣菜がボールの中にはいってます。
「コレ」と自分が食べたいものを指差し。
その場でも食べれるし、お持ち帰りもできます。
お持ち帰りの地元の人も多かった。
左の茶色・・干し海老入りナッツ。
ご飯に混ぜると美味しくなる。ふりかけみたいな感じかな。
手前の白色・・ココナッツとインゲンの唐辛子和え。甘いけどピリリ。
緑・・インドネシアの野菜の和え物
真ん中・・卵カレー
ソトsotoバッソbakso・・肉団子のスープ
チキン・牛肉・チーズ入りの肉団子を好みで選びます。
写真撮影に快く応じてくれるオジサン。
1種類の肉団子なら５０円。2種類は８０円。
緑のテーブル席。
このファミリーの前のイスで食べました。
テーブルには醤油・砂糖・甘酢・チリペーストが置いています。
お好みで。
出来あがりのスープ。肉団子・麺・春雨・野菜がたっぷり。
チキンの出汁がすごくでていて、すごく美味しい。
せっかくだし、チリペーストを入れよ・・・
タンクトップで夜だというのに、
顔から、頭から、背中から汗ダクダクでした。