ジメジメ空気でバテないように、汗をかいて体をすっきりさせよう～。
香辣醤 (シャンラージャン）・
唐辛子、花椒、八角など３０種類の香辛料と香味野菜のエキスが絶妙なバランスで配合されています。
豊かな風味を持ち、スッキリとした辛さが特徴。
・・・これを使って・・
冷蔵庫にある野菜と挽肉と冷凍ウドンを使ってバテ防止麺。
豚挽き肉・ナスをシャンラージャン・胡麻油・生姜・塩少々で炒める。
エノキはさっと湯通し。キュウリはあられ切り。
ウドンの上に具材をのっけて・・・シャンラージャン・お酢・ポンズをかけてよく混ぜて食べる。
山椒のピリピリ感がなんともいえず美味しい～。
これからの時期、冷奴やキュウリにかけるだけでおかず一品決まり。
