「鮮度じゃなかった！カキの生食用と加熱用の衝撃の違い」
求職中の50代もすけです。賃貸一戸建て一人暮らしです。料理と旅行と副業が生きがいです。日々の生活でいい事、ダメな事を記事にしています。読んでくれると励みになります。こんにちは〜、もすけです (^o^)/今日はみんなが意外と知らない、でも絶対に知っておくべきカキの話をしようと思うんだ 🦪僕も最近まで知らなかったんだけど、スーパーで売ってるカキの「生食用」と「加熱用」の違い、実は鮮度じゃないんだよ！ 😲ちょっとビックリしない？最近、コストコで販売された生食用カキを食べた37人も食中毒になっちゃったニュースを見て、改めて勉強しようと思ったんだ 💭で、調べてみたら知らないことだらけで...みんなにもシェアしたくなったよ 📱まずは重要ポイントをまとめてみるね ✍️・生食用と加熱用の違いは鮮度ではない・違いは採取された海域と処理方法 🌊・カキは海中の細菌やウイルスを内臓に蓄積する 🦠・生食用は菌が少ない海域で採取される・生食用は採取後の浄化処理も厳しく定められているへぇ〜って思った？僕もそうだったよ！ 😄実はね、カキってすごい生き物で、海の中の色んな栄養を吸収して育つんだけど、その中には食中毒を引き起こす細菌やウイルスも含まれているんだって 🦪「じゃあ全部加熱用にすれば？」って思うけど、やっぱり生で食べるカキの美味しさは格別だよね〜 😋生食用のカキは、特に菌が少ない綺麗な海域で育てられて、採取された後も特別な浄化処理がされているんだ 🌊これ、食品衛生法でしっかり決められているんだって！なんかすごく安心できるよね 👍一方、加熱用のカキは、生で食べるには適さない環境で育ったカキだから、必ず加熱して食べないといけないんだ 🔥「加熱すれば菌は死ぬからOK」っていう考え方なんだよね。ちなみに僕、昔は「鮮度が落ちたカキが加熱用になる」ってマジで思ってたんだよね 😅友達に話したら「俺もそう思ってた！」って言われて二人で大爆笑しちゃった (≧▽≦)でもね、考えてみれば当たり前かも。鮮度が落ちたものを売るなんて、お店だってそんなことしないよね 🏪鮮度は新しくないとまずいのは、生食用も加熱用も同じなんだって 👌今回のコストコの件では、生食用として売られていたカキからノロウイルスが検出されたみたい 😱ノロウイルスって本当に厄介だよね〜。僕も昔かかったことあるけど、あれは本当につらかった...思い出したくもないよ 💦だから、カキを買うときは、生食用と加熱用の表示をしっかり確認することが大事なんだね 👀そして加熱用は絶対に生で食べちゃダメ！これ、約束だよ 🤙あと、生食用でも心配な人は軽く火を通すのもいいかもね 🔥僕は最近、生食用のカキでも軽く湯通しすることが多いかな。香りと旨味は残るし、安心感があるし 😌こういう知識って、普段は気にしないけどいざというとき役に立つよね✨みんなも今日から「カキ博士」になれるね〜 🎓そういえば、この前テレビでやってたんだけど、カキには亜鉛がたっぺん含まれていて、免疫力アップにいいんだって 💪旬の今こそ、正しい知識を持って美味しく安全にカキを楽しみたいもんだね 🦪さてさて、みんなはカキ料理で何が好き？僕は牡蠣フライが昔から大好物なんだ〜 🍴最近は牡蠣の土手鍋にもハマってるよ。ほっこり温まるし、この季節にぴったりだよね 🍲今日のブログはいかがだった？知らなかった！って情報があったら嬉しいな 😊コメント欄で感想や、みんなの好きなカキ料理を教えてくれるとうれしいな〜 📝またね〜！👋 【数量限定特典付き・2個同時購入クーポン利用で2000円引き！】電子レンジ調理器 ムテキレンジ 通販スクープ 通販をスクープしてみた！！ テレビ朝日 テレ朝通販 ロッピング 時短調理 レジェンド松下プロデュース楽天市場今日もお付き合いいただきありがとうございました。もすけでした。＼もすけのオススメ／AIにおまかせ！！１日30分のスキマ時間で30日以内に収入が生まれ始める今月の人気記事 「怪しい！と思った無料講座に驚愕の展開」 備蓄米放出の裏で！毎日消える大量のお米 「0800を無視してたら10万円損するところでした」 話題沸騰！たった30秒で膝が楽に開く方法」
