専門調理師の50代もすけです。
賃貸一戸建て一人暮らしです。料理と旅行と副業が生きがいです。毎日の生活の中での「いいこと」や「うまくいかなかったこと」を気ままに書いています。読んでもらえると元気が出ます！
みなさん、こんにちは！もすけです😊
最近、防災庁の「緊急要請」の話題、 見かけませんでしたか？
僕、「緊急」って言葉を見て ちょっとドキッとしちゃいました(^_^;)
でもニュースを読んでみると、
国は10年以上前から 「72時間、1週間の備蓄を」と 言い続けているそうなんです。
それでも、なかなか広まらない…。 そうそう、僕もその一人でした😅
そこで今日は、
専門調理師の僕が 「備蓄食料の選び方」を お話ししますね🍳
不安になりすぎなくて大丈夫！ できることから、ゆるっといきましょう✨
■今日のポイント5つ
① いつも食べているものを選ぶ
② そのまま食べられるものを用意
③ 乾物と缶詰を味方にする
④ 水と「温かく食べる道具」もセット
⑤ 食べながら買い足す
■① いつも食べているものを選ぶ
ねぇねぇ、 「備蓄用の特別な食品」って 買いがちじゃないですか？
僕、昔そうでした。
かっこいい非常食を買い込んで、 そのまま数年…(´;ω;｀)
気づいたら賞味期限切れ。
ほんとにもったいなかった！
普段食べ慣れている味のほうが、
いざという時にホッとします😊
■② そのまま食べられるものを用意
災害のときは、
火も水も使えないかもしれません。
だから、
開けてすぐ食べられる サバ缶、ツナ缶、 パックごはん、
クラッカーなどが心強いです。
僕もサバ缶には 何度も助けられてます🐟
■③ 乾物と缶詰は料理人の味方
ここは僕の得意分野！
乾燥わかめ、高野豆腐、 切り干し大根、春雨。
軽くて長持ちで、栄養もバッチリ✨
缶詰と組み合わせると、
意外と「ちゃんとした一品」が 作れるんですよ。
たとえば、切り干し大根とツナ缶。
これ、本当においしいです😋
■④ 水と「温かく食べる道具」もセット
食べ物だけだと、 実は足りないんです。
飲み水はもちろん、
カセットコンロとボンベも 一緒に用意しておくと安心です。
温かいお味噌汁が飲めると、 心がふわっとゆるみます。
これ、料理人として断言します！
■⑤ 食べながら買い足す
最後は「ローリングストック」。
いつもより少し多めに買って、
古いものから食べて、
食べた分だけ買い足す方法です。
これなら特別な準備もいらないし、
賞味期限切れも防げます👍
まずは1日分、 できれば3日分から 始めてみませんか？
■まとめ
ニュースでは、
不安を煽りすぎるのも よくないという意見も出ていました。
僕もそう思います。
怖がるより、 「ちょっと買い足しておこうかな」 くらいの気持ちが続きますよね😊
今日スーパーに行ったら、
サバ缶をひとつ多めにカゴへ。
まずはそこからで大丈夫です✨
ちなみに、
みなさんのおうちでは 備蓄、どうしていますか？
「これは入れておいて正解！」 という食品があれば、
ぜひ教えてほしいです(^^)
みんなはどう思う？
コメントで教えてね！
今日もご一緒できて楽しかったです！
もすけでした。
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