小谷村 雨飾荘お夕飯

雨飾荘　本日の献立

どれも　美味しくいただきました

前菜)自家製リンゴ酒、山菜の三点盛り(コゴミ、ワラビ、ツマブキ)、小谷野豚の生ハム(野菜添え、ジュレ和え)と野菜のキッシュ

利きワイン4種飲み比べセット

わたし的には「善光寺竜眼」が飲みやすく美味しかったです🍷

岩魚のお造り

食べ終えると素揚げにしてくれます

頭から尾っぽ、ヒレまで全て食べ尽くす( *´艸｀)

山うどの茶碗蒸し

山うどの刻んだものが入った茶碗蒸しの上に　うどの葉の刻みの入ったアンがかかっています

つい　うっかりアスパラと肉を2切れ食べてしまった💦

信州牛の陶焼

小谷産手打椀蕎麦

ついつい食べてしまった後に気がつく❗

蕗の薹、マガリタケ、山芋の大葉挟み揚げ

〆のご飯は　だし汁が添えられたお茶漬けセット

デザートはシェフオリジナルみずきの花のシャーベット

ごちそうさまでした