シンチャオ！！皆様こんにちは！
突然ですが、、みなさん！
ベトナム料理と言われたら、何を思い浮かべるでしょうか？？
フォー？ブンチャー？バインミー？
これは、定番ですね。
もちろん定番の料理も美味しいですが、ベトナムにはまだまだたくさんの『うまい』料理があります。
中国統治時代の影響から中国文化を取り入れてきたベトナムは、料理も例外となることなく、中華料理の炒める、蒸す、煮るなど、中華の手法が取り入れられてきました。その後のフランス植民地時代には、フランス料理の手法も取り入れられ、現代、ベトナム料理とは中華とフレンチの融合とも言われています。
また、東南アジアの一国ベトナム、一般的にエスニック料理としてとらわれがちな面がありますが、辛い料理はほとんどなく、マイルドでクセの少ない、日本人が最も親しみやすい外国料理の一つです。
そこで今回は、そんなベトナムの首都ハノイは旧市街の、本物のベトナム料理を楽しめるおすすめレストランを紹介致します！！
Hanoi Garden
１つ目のハノイ ガーデンは、TNK＆APTトラベルのお客様から根強い人気を誇る、人気ナンバー１レストラン。
地元でも有名なハノイで最もおしゃれなレストランのひとつです。
何といってもこの雰囲気。
旧市街の混沌の中では、なかなか見ることのできない雰囲気の中、伝統的なベトナム料理を楽しむことができます。
もちろん雰囲気だけではないのがこのお店の特徴。
オシャレな雰囲気もさることながら、地元人も足しげく通うほどお料理の質が高いです。
まだ、ベトナム料理を食べたことのない方は、店員さんがおすすめを教えてくれますよ！
秋に入り、冬の訪れを待っているハノイ。
年末旅行では、上の写真のような雰囲気の中素敵なディナータイムを楽しむことができるかもしれませんよ。
まさにハノイガーデンキャッチコピーのA hidden oasis within Hanoi （ハノイの隠されたオアシス）にふさわしいレストランです。
皆様、是非１度は訪れてみてください！！
そんなハノイガーデンでは、TNK＆APTトラベルだけのために作られたオリジナルセットメニュー、House Special Set（ベトナム料理５品＋デザート）も、$２５/１名様でお召し上がりいただけます！
是非お気軽にお問い合わせくださいませ！
住所：36 Hang Manh, Hang Gai, Hoan Kiem, Hà Noi
電話番号：+84 24 3824 3402
営業時間：11時00分～14時00分 17時00分～22時00分
Highway4
２つ目のお店、Highway4は、お酒好きにはたまらないカジュアルベトナム料理レストランです。
地酒に合うをコンセプトにしたお店は、連日外国人旅行客で賑わっています。
イギリス人オーナーのDanさんによってつくられたこちらのお店は、来年で20年を迎える歴史あるお店。
入れ替わりの特に激しい旧市街で20年間お店を守っているのは、お客様から得ている人気の証拠です。
※元カノが日本人だったDanさんは、日本語がお上手。お店に行けば素敵なDanさんに会えるかもしれません！
Highway4のおすすめは、何といってもSON TINH（ベトナム産果実酒）
アップル、アプリコット、プラム、パッションフルーツ....と数多くの果実から作った地酒は、絶品！！
とても飲みやすいので、どんな方でも満足すること間違いなしです！
ボトルをお土産用に買うなんてことも粋ですね。
地酒はわかったから、肝心な料理はどうなのよ？？と思っている方！
Highway4の料理は、はずれがありません。
それもそのはず、ベトナムとウエスタンを融合させ外国人に合うように作られたお料理は、どれも絶品です。
ビール・SON TINHがすすむすすむ。どんな方にでもお勧めできるお店です。
※在住スタッフのおすすめを盛り込んだ、限定セットメニューは現在作成中。12月に公開致します！！
住所：25 Bat Su, Hàng Bo, Hoan Kiem, Hà Noi
：５ Hang Tre, Ly Thai To, Hoan Kiem, Hà Noi
電話番号：+84 24 3926 0639
営業時間：10:00〜23:45
Duong's Restaurant
そして3つ目のお店は、Duong's Restaurant。
こちらのお店は、ベトナムトップシェフというベトナムNo.1シェフを決める大会で賞を受賞したマスターシェフ、Duongさんのお店です。
お料理の質は、ベトナムでのトップクラスのものが提供されます。
こちらがマスターシェフのDuongさん。
せっかくハノイに来たのなら、是非ベトナムトップシェフ監修の味をお楽しみください！！
お値段もかなりリーズナブルなので、安心してお召し上がり頂けます。
また、お料理の質だけでなく、スタッフさんの質が保証されているのもこのお店の特徴。
入店からテーブル案内、注文からお会計、お見送りまでホスピタリティの高さは随一です！！！
お客様一人一人に『お料理いかがでしたでしょうか。』と伺っているのを見た時は、驚きました。
そして、こちらの写真は、個人的おすすめNo.1のパッションフルーツ ムース。
今まで食べたデザートの中でもNo.1の美味しさでした。お世辞じゃありませんよ。
ランチ・ディナーはもちろん、旧市街観光の一息にアフタヌーンティーで食べて頂きたい一品です。
※こちらも在住スタッフのおすすめを盛り込んだ、限定セットメニューは現在作成中。12月に公開致します！！
住所：27 Ngo Huyen, Hang Trong, Hoan Kiem, Ha Noi
：101 Pho Ma May, st, Ha Noi
電話番号：+84 24 3636 4567
営業時間：11時00分～22時00分
いかがでしたでしょうか。
ハノイ旧市街の数あるレストランの中でも、今回紹介の3軒は在住スタッフの超おすすめです。
是非是非行ってみてください！！！！
もちろん、セットメニュー、座席予約に関わらず代行予約は弊社にて無料で行っております。
メニューの頼み方がわからない。などの場合もお気軽にお問い合わせくださいませ！！
日本では、味わえない料金で素敵な夜を過ごせる街ハノイ。
皆様のご旅行が素敵なものとなるよう祈っております。
以上。
船橋がお送りする、ハノイ旧市街のおすすめレストラン！穴場から定番まで本物のベトナム料理を楽しめる場所を解説！！！でした！