麻婆:D 久しぶりに麻婆豆腐を作ったよー ただ、さくっと食べたかったのでちょっと手抜き 豆腐の下茹ではせず、みじん切りも荒々 それでも、トウチは入れて、 豆板醤とテンメンジャンとで最初に炒めて香りを出す これだけで違うよな~☆ でも、手抜きのツケで水っぽくなっちまったぜ… トウチとか、めったに使わないけど本格的になるし そーゆう調味料とか買うと、やる気になるんよね しかも作らないと、もったいないし! たまに逆きっかけで、この調味料あるからあのメニューにしよーとか思うさ …変?