：Ｄ
久しぶりに麻婆豆腐を作ったよー
ただ、さくっと食べたかったのでちょっと手抜き
豆腐の下茹ではせず、みじん切りも荒々
それでも、トウチは入れて、
豆板醤とテンメンジャンとで最初に炒めて香りを出す
これだけで違うよな～☆
でも、手抜きのツケで水っぽくなっちまったぜ…
トウチとか、めったに使わないけど本格的になるし
そーゆう調味料とか買うと、やる気になるんよね
しかも作らないと、もったいないし！
たまに逆きっかけで、この調味料あるからあのメニューにしよーとか思うさ
…変？