タイ・フェスティバル２００９：日本タイ化計画 その５

お馴染み
２００９年５月　日本　東京

日本は世界中の料理を食べられる国のひとつ
それもかなりよいお味で
様々な種類を選ぶことが出来る

タイ料理も例外ではない

少し前まではタイ料理は珍しい料理だった
ましてや食材はなかなか手に入らなかった

今や食材も容易く入手可能になり
ご家庭でご自分で作られる方が多いと
聴きます

何度もこのお祭りにはきているのだが
なかなか落ち着いて食事ができないためか
たくさんのタイ料理を買って食べたことがない

そこで今年は
タイ王国大使館のブースで
『パッタイ』『ヤムウンセン』
をいただくことにした

『パッタイ』は　甘辛く麺を炒めたもの
『ヤムウンセン』は　辛い春雨とシーフードのサラダ

二品ともタイを代表する
お馴染みメニューである。。。

在京タイ王国大使館のWebサイトで　特別レシピが紹介されています
タイ王国大使館シェフ特別レシピ　第1弾