美味しいコーヒー豆が届きましたよ。
こちら～～
↓↓ 何も言ってないのにカメラ目線(爆笑)↓↓
今度はカメラ目線にならなかったのでホッ。
ブラジル ハイーニャについて
(tak beans H.Pより)
熟する品種を甘さの残りやすい製法で処理していま す。
日光を遮り、ゆっくりと乾燥させ、甘さを豆にしっか りと浸透させ ます。
豊かなコクとアロマを持ち、口の中でフルー ティなーコクが 広がります。
ダークチョコのようなコクにクリーミー な口あたり。 ブラジルの中でも高地で収穫された上質なコーヒー豆 です。
� 黄色く完熟するイエローブルボン種
コーヒーの多くは熟すと真紅に色を変化させます。し かし、完熟すると 黄色となるブルボン種がイエローブルボンです。
� 高品質の証 パルプド ナチュラル製法
ブラジルで主流と成りつつあるパルプド ナチュラル製 法での生産処理をしています。 黄色い果肉を除去した後甘い粘液質が付着している パーチメントをそのまま乾燥させます。
� ケニアで開発されたアフリカンベッドで日陰乾燥 プラスチックの網を地上1メートルに固定させた棚を アフリカンベッドと呼びます。 その上にテントを張り日陰で乾燥させます。日光を遮 ることによりゆっくりと 程よく乾燥が進み、たっぷりと付着している甘い粘液 質の糖分が浸透していきます。
tak beans
ディナータイムに淹れている珈琲のお豆です。
今年は夏から秋にかけてのみ
ランチセットの珈琲も
tak beansのコーヒー豆で淹れています♪
是非お試し下さいませ♪