おはようございます！
お弁当コーディネーターのいりえひろみです。
やっと春めいてきましたね。
そろそろ桜も咲きそうですし。
お弁当持って出かけたくなる季節ですよ！
やっぱり暖かくなるとウキウキしてきますね。
花より団子ですが(笑)
そんなお弁当作りに一役買えたらなあって思ってます。
今日のお弁当は
鶏フリッター弁当
鶏フリッター＆玉ねぎフリッター
卵焼き
ひじき煮
ウインナーとほうれん草の炒め物
最初、鶏天にしようと思ってたんですが
フリッターもいいなとレシピ検索してみました。
ふわっとサクッとしている衣が好きで
玉ねぎ一個をよくやるんですが
鶏肉でも美味しいはず！大当たりでした。
しかもかなりボリューミーに！
衣は少し改良してサクサク感がもっと出たらいいかも。
あとは定番のものを詰めただけ。
鶏肉ってから揚げかフライか・・・なので
変わったものもたまにはいいのかなって思います。
行楽弁当に向けてレシピ考えます！