おはようございます☀︎
さて、今日はちょっぴり久しぶりに英国菓子を焼きましたので、ご紹介させてくださいませ☆
先日の日本橋三越の英国展でゲットいたしましたチップトリーのラズベリージャムを使いました(*^^*)v
ペイストリーに甘さがあったので、シュクレ(甘いタルト)生地にはやや甘みをおさえて作りました。※本当は、イギリスならではの甘くないタルト生地(ショートクラフトペイストリー)を使用します!…があえて甘いタルト生地で作ってみたく、シュクレ生地で作ってみました〜
タルト生地の甘さはちょうど良かったデス。ペイストリーはもう少し量があっても良かったかも?!週末あたりにもう一度リベンジしてみたいと思います*^^*