毎日三菜作ってる？
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うちは一汁二菜
私のお昼ご飯は一汁一菜が基本
粗食。
だってほら、作るの私だからさ
お肉か魚が一品と箸休めの野菜が一品。
これにご飯とお味噌汁。
あとうちに大量にある柿が毎日。
プラス私はこれに漬物ちょっぴり。
↑果物もお新香も副菜で数えないんだよね？
一汁二菜
これ以上は活動限界
『毎日同じ物を食べるの良くない』って言うけど
今うちはブロッコリー毎日食べないと間に合わない。(←収穫期)
冷凍庫パンパンでビニール袋内で下茹で(その後冷凍)されるのを待つブロッコリー氏。
下茹でって偉そうに言ったけど、実際はルクエで2分チンするだけ
毎日となると手持ちのレシピの乏しさが露呈する。
◎ブロッコリー茹でて塩昆布まぶし
◎常夜鍋のほうれん草をブロッコリーにすり替えた鍋(ごまポン酢で食べるのが好ましい)
◎梅肉あえ
◎ブロッコリーとハムのマヨ胡麻あえ
↑マヨネーズあえのときもある
◎粉チーズかけてオーブン焼き
◎エビと一緒にオリーブ油であえてクレイジーソルトかける
◎卵とじ
◎オイスターソース炒め
3行程以上ある料理は作りたくない。
COOKPAD見てても『めんどくせー
』てのが多くて結局レパートリーあまり増えない。
』てのが多くて結局レパートリーあまり増えない。今日はオイスターソース炒め
ブロッコリー1房
キャベツ2枚
※ブロッコリーは冷凍した物を使った。
ごま油でキャベツ炒めて
ブロッコリー投入(面倒だから解凍しない)
・小さじ半分の鶏ガラスープのもと
・小さじ1のオイスターソース
・醤油 5滴
なんとなく馴染んだかなーと思ったら終わり。
これは独身時代に同僚に教えてもらって、よく酒の肴にしてた。
栄養は…どうだろ？
たんぱく質入ってないし、これ一品でってのは無理だな。
もともと酒の肴だからさ。
女が１人で深夜番組見ながら飲む酒のおともだから。
カロリー気になるお年頃だから、ブロッコリーとキャベツしかない。
元はそういうメニューだから。
醤油5滴てのは当時は『醤油さし一瞬傾けるだけ』って教えて貰ったんだけど、今のボトル醤油は1滴ずつ出せて本当に便利。
がっつり濃い味が好きな人は5滴じゃ足りないから、もう少し足した方が良い。
娘はブロッコリー単体だと食べないので
ご飯に混ぜ混んだり、お味噌汁に入れたりして食べさせてる。
こちらも毎日…。
とばっちり的に毎日食べさせられてる。
アレルギーとかなっちゃうかな？
畑の通路を悠々と歩く娘
朝露がすごくてこのあとビシャビシャ
畑、雑草ボーボーだけど除草剤使わないし、この広さを全て手で除草するなんて無理。
収穫終わったら雑草もろともトラクターでガーガー耕して終了。
娘、足場の悪さもなんのその。
行きたい所に入っていくから靴がどろんこ。
靴洗った。
漂白とかがっつり洗えばいいんだろうけどね。
外の蛇口で青棒石鹸塗ってブラシでこすっただけ。
他所の人が見て『きったね！！』と思われない程度、街に普通に溶け込める程度には綺麗になった。
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