この時期の山形県は
なんとなく殺伐としてます。
山形のさくらんぼ大量に出回る時期ですが
農家はどこも人手不足。
おまけに高齢化に歯止めがかからず
廃業してしまう農園が後をたたない状況。
しかし さくらんぼの木は イケイケgo!go!
そんな人間界の事情は お構いなし
赤い実を付けて じゃんじゃん量産。
深刻な人手不足でピリピリムードの山形
この時期、
ほとんどのさくらんぼ関係者は気が立ってます。
それだもの
私みたいなﾎﾟﾝｺﾂにも
お声がかかるのです。
初めての年は
『わぁ、超山形っぽくね？』
地場産業に携わっちゃう自分、スゴくない？
ちょっとした話のネタになるかな
…なーんて軽い気持ちで行っちゃった。
そして いざ作業すると
自分がとんでもない勘違いしてたって気づく。
こりゃ キツいぜ
さくらんぼ狩りじゃないんだぜ。
ｱﾊﾊ ｳﾌﾌの世界じゃないんだぜ。
黙々と摘み取り
黙々と選別機に流し (サイズ分けする)
黙々とパックに詰める
さくらんぼ(特に佐藤錦)は
今日摘んだ分は
今日出荷しないと
ﾏｲﾅｰﾄﾗﾌﾞﾙ発症させる
手のかかるヤツなのよ。
( ˙³˙)( ˙³˙)( ˙³˙)ふふふ
※フチ子さんは合成です。
アイスの冷凍庫に入ったとか、
寿司屋の醤油さし鼻に突っ込んだとか、
そう言う類いのﾊﾞｶｯﾀｰ写真と同じくくりにして、炎上させないでくださいませ。
お客様の元へお届けする商品(さくらんぼ)は大切に扱ってますよー。
合成元の写真↓↓↓↓
摘み取り班は4時半くらいから作業スタート。
私はパック詰め班。
1時間遅れの5時半作業スタート。
完全 箸詰めです。
手で詰める作業所が多いようですが、
私が働いている所は素手禁止。
指先の体温でさくらんぼの劣化が早まるからです。
選別機でサイズ分けするのですが
100％正確ではないので、
怪しい物はサイズ図りながらパックに詰めます。
色づきが悪かったり
キズがあるものをはじきながら
赤くて綺麗でツヤのある
エリートさくらんぼだけが
パックに詰めこまれます。
なかなかの狭き門ですよ。
これは
佐藤錦パックに詰めてます。
ちょっと一言よろしくて？
なんか世間では
「さくらんぼは 佐藤錦」
みたいな風潮ありますけどもね。
私は断然
べ にしゅう ほう
紅秀峰！！
佐藤錦は
甘さの中にほんのり酸っぱさがブレンドされ、果肉も繊細です。
一方、紅秀峰
「ただ甘いだけ」と佐藤錦ファンが揶揄するけれども、
さくらんぼには甘さしか求めてない私には願ったり叶ったり。
肉厚で食べごたえがあるうえに日持ちがよく、
佐藤錦にはないタフさを発揮します。
佐藤錦は中生種なので
今ぐらいの時期になると
そろそろ終わり加減です。
そしていよいよ
晩生種 紅秀峰のお出ましです。
(*ФωФσ)σ 明日は紅秀峰の解禁日
なんとなく高級品だから
さくらんぼは佐藤錦
そんな風に思ってる方は
ぜひ 紅秀峰 もお試しください！
もしかすると
新たな さくらんぼの世界が拓けるかもしれませんよ(*･∀･)
私は拓けました！(笑)
朝 早いし
数に追われ
締切時間に追われ
力仕事の
キツいお仕事ですが
Twitterやアメブロ、InstagramなどのSNSなどで、
山形のさくらんぼを受け取った方々が
喜んでいるのを見かけるたびに
手抜き仕事だけは
絶対にするまい！
そうさ、
私は山形代表 (*,,ÒㅅÓ,,)ｷﾘｯ
秋田生まれの秋田育ちだけどもなー。
SNSにアップされた写真を見ながら
明日も頑張ろう！
と、毎晩 眠りにつくのです。
