ブログネタ：焼き餃子と水餃子、どっちがいい？ 参加中【水餃子】
つるっとした感じ
と
じゅるっとした感じ
夏でも食べられちゃう。
焼き餃子も好きですが。
嫁に来て驚いたのは
嫁ぎ先は、いきなり餃子を焼く事です。
順を追って説明すると
油をひいてフライパンあたためたら
じゅーじゅー餃子を焼くんです。
これって普通？
私はｶﾝｶﾝにフライパンあたためて餃子投入したら、すぐに水です。
蒸して水が無くなったら、ちょっと油まわし入れてここから焼くんです。
蒸して⇒焼く
嫁ぎ先は
焼いて⇒蒸す
だから水がなくなる頃にはちょっと焦げてる。
業務用ならまだしも家庭用ｺﾝﾛじゃね。
おまけにIHだし。
特にIHは蒸してから焼いた方が絶対美味しいと思うんだよなー。
実家近くにある、あべ肉屋の餃子が好きです。
