ブログネタ：掃除、洗濯、料理、苦手なのは？ 参加中私は料理派
『東北人の取り扱い説明書』
とか言う本にも書いてあったのですが
【秋田県民は東北人のわりに薄味を好む】
私、これがまんま当てはまるんです。
正直、姑の味噌汁も煮物もしょっぱくて毛穴がﾋﾟｬｰと広がります。
姑の味噌汁は
一番最初に味噌を入れ、その後具材と一緒にｸﾞﾗｸﾞﾗ煮込み
味噌の風味を飛ばし塩分をよりいっそう際立たせる調理法なので…。
煮しめ とか『薄い!』と醤油かけられます。
秋田では
ごはんのときに漬物を結構な量食べるので、おかずの味は薄めなんだと思います。
多分。
家庭にもよりますが
毎食、漬物(ｶﾞｯｺ)を食べると言う家は少なくないはず。
私もほぼ毎食ｶﾞｯｺ食べます。
そんなわけで
嫁に来てから完全に迷走中。
「味の薄い嫁」です。
