久しぶりの更新です。
3月からわたわたしてたのですが、6月に入ってようやく落ち着きましたー
気づけば、米粉パンレッスンも、
●食パン ●ガトーショコラ ●スコーン
に続いて4回目。
米粉とか酵母とかにも慣れて来たかなぁ
今回作ったツナマヨパンは、かなり美味しかった
小麦粉のツナマヨパンの
10倍くらい美味しい。
米粉は、ツナとコーンとマヨネーズとブラックペッパーの相性がいい！！
簡単に作れるのも良かったです。
私はおーざっぱな性格をしてるので、細かい作業は苦手です
今回もちーらんずキッチンの先生に教えてもらいました
コロナ禍で、市内にいる先生とは直接会ったことはないけれど、
優しくて、パンの研究熱心な先生が大好きです。
最近、自分がアーモンドアレルギーだと分かって
レッスンで教えてもらったアーモンド粉入りのパンが食べれなくなったのですが
すぐに先生はアーモンド粉無しのパンを試作してくれて、教えてくれました
どこに、そんな優しい先生がいるよ〜
？
？インターネット越しでも、信頼できる方と出会えるんだなぁと
本当に感謝です。
本当に感謝です。先生をはじめて知ったのは、アメブロなのでアメブロにも感謝！
今年の初めからzoomを初めたのですが、
zoomでは、
普段は会うことがなかなか出来ない
遠方の方々や、著名人の方々と
画面を通して会うことが出来ました。
本当に得難い経験でした
コロナ禍で出産・育児をし、
制限されることも多かったのですが、
やろうと思えば、どんなことでも、形を変えて
やることができました。
昔の慣習や習慣、正しさを
今一度見直し、新しいものを受け入れていく
転換期に今はあたるのかもしれません。
新しいものがどんどん入って来るように、
まずは家の片付けをしたいと思います
物を捨てずに断捨離したいですー