都心の新しいホテルの３８階、ラウンジに併設されてるバーにて。輝く東京タワーと煌めく夜景をバックに。『観劇』しつつ…ミシュランの星★を獲得したというコースをいただきました。
シェフは若手の男性二人で、ひとりは外国の方、もうひとりは日本の方でした。カウンターごしに調理風景もすぐそばで見ることができ、魅せる料理というかんじ。パフォーマンス。珍しいものや、創意工夫に富んだメニューばかりで、舌のみならず目にも美味しい！お料理が、楽しくて、面白くて、珍しくて、美味しくて、興味深い。珍しいものに目がない私にとっては、お腹も心も満たされるかんじでした。コースは総数２５品程あり、ひとつひとつ、それぞれシェフたちが簡単に解説をして下さいます。
右隣り、別の組のお客様は外国の方で、外国人シェフが英語でお料理の解説をされていました。
左隣り、別の組のお客様はどうやらお医者様だったよう。
シェフは気さくで、卵から鶴を産んで下さいました（笑）鶴は手作り感満載で、お料理とのギャップがこれまたよかったです。
久しぶりに、ドレスコードのあるお店でしたが。一緒に行った人と、イメージ揃えてちょっと楽しんでみました。こういう機会がないと、よいお洋服も箪笥の肥やしになっちゃいますね。なので、こういうのは、うれしいものです。
ちなみに、ここのお手洗い、超ゴージャスでした。お手洗いがきらびやかでキラキラしていて。ゴールドとか大理石なかんじ。とっても綺麗な夜景もお手洗いから一望できて素敵でした。手を拭くために用意されているのは、紙ナフキンではなく、ひとつひとつ折り畳まれたタオルでした。粋。
素敵な三連休でした。みなさんと、境遇に感謝です。さぁ、また一週間仕事がんばろう。