初ブログ投稿は、梅仕事完了したことです。
2年前に雑誌でジップロックで梅干し作りの記事を読んで、
初挑戦で成功して、お手軽で瓶の置き場所に悩まなくてよくて、
こんなに簡単にできるなんてと感動。
南高梅をスーパーで見るようになって思いだし、
今年は梅干し以外も作ってみようと、ネットで検索。
梅は、購入してきたら袋から出して、新聞紙の上に広げ追熟をして、黄色くなり甘～い香りがしてきたらニヤニヤしてきます。そして、よし、明日は梅仕事♪と、次の日
鼻歌まじりの気分でアルコール消毒をシュッシュしながら、梅ちゃんを拭きふき仕込みました。
梅干し4キロ・梅ジュース2キロ・梅酒（ウォッカ）2キロ・アールグレイ梅漬け・スパイス梅漬け・味噌梅漬け・醤油梅漬け作りました！
カビも来ず失敗せずに仕上がることを祈って、出来上がりを楽しみに待ちま～す。