昨日の大雪。
17年ぶり と言われて、
あれ、、、
11歳の時にそんなに降ったことあったか？
あまり記憶がないアラサーです
あまりの雪に買い物へ行けず
家にある食材で夕飯になった昨晩。
イタリアンにしました
トマトクリームのニョッキ
冷蔵庫に何もなし！
冷凍庫にはほんの少しのストック…。
こういう時の乾物は非常にありがたい。
半生のニョッキとトマト缶、
ゴロゴロあった玉ねぎを使って
ストックのおからとピクルスでサラダ、
同じくストックの鮭でキッシュ。
ちょっぴり野菜が不足気味？でしたが…。
乾物やストックって大事！
久々に食料の危機を感じた晩でした。
今日は道が凍っていますので
足元には十分お気を付けくださいね。
ではまた明日－
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