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毎日アップしています
発酵ドリンク教室
次回募集は5月中旬を予定しています。
私が発酵を学び始めて
もう20年以上。
当時は
「酵素ジュース」という名前で広まり、
野菜や果物に
手の常在菌を加えて仕込む方法など
さまざまな作り方がありました。
そこから時代とともに進化し
今では
果物と砂糖だけで仕込む
シンプルな発酵ドリンクへ。
表現は
「酵素ジュース」から
「発酵ドリンク」へ変わりましたが、
私の中では
今もずっと
酵素ジュースとして生き続けています。
若い頃
夜通し発酵の瓶を眺めながら
酵素を育てていた日々。
そんな長年の経験と想いを
皆さんにお伝えしながら、
✔ 発酵ドリンクの基本
✔ 昔と今の仕込みの違い
✔ お菓子や料理への使い方
✔ カフェで実際に使っている方法
までお話しします。
そして
私の手作りスイーツと
発酵ドリンクを楽しむ
ティータイム付きの教室です。
次回募集
楽しみにしていてくださいね。
careRelieケアルリエでは
プロの鑑定師・セラピストとして活躍できる人材を育成しています。
知識だけでなく「寄り添う心」を大切にした実践的なスクールです。
+Libre+リーブルは
併設韓方薬膳カフェ木金土営業
体質チェック&韓方茶
四象体質チェックや九星気学をもとに、
あなたに合った韓方茶や食養生をご提案します。
からだと心に寄り添うオーダーメイドのブレンドで、
自分に合った整え方を見つけていただけます。
careRelie+Libreケアルリエ+リーブル 講座や鑑定など
お気軽にお問い合わせください。
ヒーリング施術などはお電話でもご予約いただけます。
℡0598-30-5896
Caféオーナーへのお問い合わせは2025年10月~
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