お料理教室で、プレッツェル風パンを作りました。
下にジャガイモのガレットが敷いてあり、生地に粉チーズ練り込み、中にクリームチーズ巻き込み、さらに粉チーズ振りかけて
チーズ好きにはたまらない
カリッとしています。
そういえば、ほんまもんのプレッツェルも好きなのです。
ウィーンでは、どデカいプレッツェルが棒に吊り下げてラフに売っていました。
食べたくなってきた。
作ってみようか。。。
昨日はノンアル。そば粉クッキー作る。思ったよりサクサクに。やっぱり、オイルで作るお菓子より、バターの方が好きです。
いびつな形状が、手作り感
レシピに、ココアパウダー20g追加。
アレンジするとしたら？
蕎麦にはワサビ？
チーズも合うかな？
胡椒？？
実験中です。
