今年は漬けるぞ！らっきょ！

母の友達がらっきょを漬けていて、

去年母も一緒に漬けたんです。

それがおいしくって、

今年は私も混ぜてもらうことに☆

母の友達は、

動物的勘が働くと言うか、

第六感が働く人。

息子を妊娠し結婚する半年前に、

『〇ちゃん(←私)は秋におめでたいことあるな』

ってサラーッと言って本当にその通りになったり、

(9月末に妊娠発覚)

今回のらっきょの時も、

母が『来年は〇(←私)もらっきょしたいらしいわ』

と言うと、

『〇ちゃん(←私)来年のらっきょを漬ける頃(6月)妊婦やで～』

ってこれまたサラーッと言ってたらしいんです。

それを母から聞いた私は、

二人目ちゃんを望んでる真っ最中。

そうなってたらいいな…と強く思う気持ちと、

淡い期待と、

半信半疑な気持ちと…。

そして昨年12月、

待望の妊娠判明。

まず思ったのは、

『うわっほんまにらっきょの頃(6月)妊婦やん…』

やったかも(笑)












話しが少しズレましたが、

今回漬けるのは、

実家分と我が家の分合わせて5キロ。

らっきょの先っちょとヘタを切る→水洗い→薄皮がなくなるまでひたすら水洗い→塩水に2週間ほど漬ける

…が本日の工程。

これが塩水に漬ける前のらっきょちゃん↓

これで3キロくらいかな？



早くも食べたくなりました(笑)

最終的にお酢と氷砂糖で漬けて1ヶ月ほどで食べられるそう。

7月末か、8月に入った頃か…

その頃もう生まれてたりするかなー？

まだまだかなー？

お産もらっきょも楽しみ～♪