手前味噌

毎年恒例の寒中、味噌作り

大豆を水につけ、圧力鍋で柔らかく煮て潰して

麹、塩を混ぜて庭の葉蘭をカビ防止のため蓋のように多い、一年寝かせれば手前味噌の出来上がり

久しぶりに朝は雪が降り、静かです

近くの神社ではお札やお守りなどお焚き上げしていました

かつて住んでいた雪国ではどんど焼きで子供たちと

お餅など焼いたなあ