おはようございます
昨日は仲良しの友人と娘がお昼寝中にLINE電話
娘が起きておやつを食べ終わるまで約3時間弱喋り倒しました
友人は生まれて数ヶ月の子どもがいるので話はもっぱら育休中のこと
首の座ってないふにゃふにゃの赤ちゃん、可愛かったなぁ
娘も画面越しの赤ちゃんを指さしたり、1人でてくてくおもちゃ箱へ行って遊び始めたり…終始ご機嫌で過ごしてくれたので助かりました
さてさて、
娘のご飯のおはなし
夜ご飯
✔︎カレーライス(焼きズッキーニ)
✔︎野菜コンポタージュ
✔︎サジー×牛乳
カレーライスに初挑戦してみました
全ての具材をみじん切りにして、よーく炒めてよーく煮たので甘くてとっても美味しかったです
有名なこちらのルゥを使いました
私はアカチャンホンポでミニサイズを購入しました
娘の反応は…2／3食べてくれたので嫌いではなさそうですが特に好きでもなさそうでした
たくさん冷凍作っちゃった
そして、野菜コンポタージュのレシピのリクエストを頂きましたので記録します
(リクエストありがとうございます
)
あ、最初に言っておきますが適当です参考になるか不安です…
【野菜コンポタレシピ】
①乱切りしたお野菜を炊飯器へ入れ、お野菜が1／3つかるくらいまでお水を入れて炊く。
※今回は玉ねぎ、ブロッコリー、にんじん、大根を使いました。玉ねぎはマストでそれ以外は冷蔵庫にあるものを使ってます。ちなみに大根はない方が美味しかったかも！
②コーン缶と牛乳をミキサーにかけ、①のお野菜たちを適量入れてさらにミキサーにかける
※牛乳の量は適当です。もったりしていたら少し足したりと様子を見て加えていきます。①で炊いたお野菜の残りを冷凍ストックしておくと何かと使えて便利です！
③飲む時にコンソメを少し足して出来上がり☆
※飲む時にこしてあげると飲みやすくなりますが、娘はそのまま食べるスープみたいにあげちゃってます！
簡単＆適当すぎますが、大人が食べても美味しいしお野菜たっぷりとれるので、1週間に2回は作るお気に入りレシピです！冷蔵保存で2日で食べ切ってます！
おひるごはん
✔︎オムライス(ピーマンごはん)
✔︎豆腐ハンバーグ
✔︎ゴールドキウイ
✔︎バナナヨーグルト
オムライス作ってみました
公園帰りで暑すぎて考える力がなくてとりあえず作ったオムライス…娘には不評でした
お腹が空いてなかったのか、美味しくなかったのか、眠すぎたのか、理由は分かりませんが、たぶんオムライスは早すぎたね…ごめんね…
ちなみに、この日の夜はごはん(おかかとこんぶ)、豆腐ハンバーグ、しらすと豆苗のだし巻き卵にしたのですが、すごい勢いできれーいに完食し、おかわりに追加でおにぎり食べました
お昼ご飯ほぼ食べなかったからお腹空いてたのかな…ごめんねーと娘に申し訳なくなった日でした
娘はまだまだ具材が大きいものは食べられないし、相変わらずズッキーニ以外は野菜単体で食べることは無理なのですが、確実に食べる量も増えて、食べる力も身についているし、焦らずゆっくり一緒に成長していこうと思います