結婚当初からことごとく失敗してきた肉じゃがですが、師匠（鍼の先生）に教わってから失敗しなくなりました
肉じゃが
牛肉（豚肉）薄切り
じゃがいも
玉ねぎ
あとはお好みで・・・しらたき、人参他
じゃがいもは四等分に切る
玉ねぎは八等分に切る
鍋に油をひき、肉と野菜を入れて炒める
そこに砂糖、酒、しょうゆ、みりんを入れて炒める
そこにひたひた少し下になるくらいだし汁（水を入れ粉だしを入れてもいい）を入れ煮る
じゃがいもが柔らかくなったら火を止める
上下を返してまぜ、器に盛る
この作り方にしてからじゃがいもが崩れなくなりました
