マカロニグラタン

オーブン料理を作りたくて、パイレックスの耐熱グラタン皿を買いましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ。

…というわけで、今日の夕ご飯は

マカロニグラタン

ほうれん草の豆乳スープ

です。

オーブン料理と言っても、うちにある「オーブントースター」で作れるレシピを開発中です。

グラタンができたから、次回はキッシュを作ってみようっと♪

グラタンは、冷蔵庫にあるお野菜でできちゃいます。

見目美しくするならカボチャやブロッコリーを飾るといいですね。

4人前

＜マカロニグラタン＞

マカロニ100ｇ

玉ねぎ1/2個

にんじん1/2本

じゃがいも小1個

えりんぎ（3mmの輪切り」）大1本

ハーブソーセージ（斜め切り）4本

シュレッドチーズ100ｇ

バジル

牛乳400ｃｃ

小麦粉大さじ2

コンソメ2個

塩、こしょう少々

バター10ｇ

①鍋にたっぷりのお湯でマカロニを茹で、耐熱皿に敷き詰める。

②フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ソーセージを炒める。

③にんじん、じゃがいも、えりんぎを加えて炒め、コンソメ、塩、コショウで味を調える。

④①の上に③を敷き詰める。

⑤同じフライパンに牛乳を温め、少しずつ小麦粉を入れてとろとろにする。バターを入れる。

⑥④の上にかけ、シュレッドチーズをたっぷりかけてバジルをふりかけオーブントスターで10分焼く。

焦げ目がついたら出来上がり♪

ハヤシライス

今日の夕ご飯は

ハヤシライス

カボチャの煮つけ

大根とツナのサラダ

です。

大根とツナのサラダは、千切りにした大根にツナ一缶を入れて合えるだけ！

と～っても簡単ですが、ツナ缶の塩気と油分が

ちょうど良いドレッシングのような役目を果たすお得なレシピなのです。

ハヤシライスは牛肉と玉ねぎを炒めたところに市販のルウを入れて煮込むだけ。

いただくときにとろけるシュレッドチーズをのせると

まろやか～になってgoodでした。

生パスタボロネーゼ

今日の夕ご飯は

ボロネーゼ

茹でとうもろこし

温野菜（ブロッコリー）

です。

旬のとうもろこし、最近スーパーでよく見かけるようになりました。

茹でるコツは、ほんの少しのお水で蒸し茹でにすることだと思います。

…10分やったら結構柔らかかったので、もう少し短時間でいいのかなって思いました。

野菜の甘みがギュっとつまって、美味しいです！

旬のものをいただくと自然のエネルギで体が元気になりますね。

＜ボロネーゼ＞

トマトソース1/2瓶

ひき肉

野菜ジュース

オリーブ油

にんにく少々

市販のトマトソース瓶を使って作ったので（今日は簡単料理なのです～＾＾；）

作り方を書くまでもないのですが…。

①オリーブ油ににんにくを入れて香りが出たらひき肉を炒める。

②トマトソースを加え、野菜ジュースと好みで塩コショウで味を調える。