りんごのケーキ♪

今日は大寒。

思いの他暖かくて、ホッとします。



幹線道路の雪は殆んど見かけなくなりましたが、住宅街の中では東西の道路に凍結が残ります・・・

昨日の朝も、自転車に乗っていた小学生の男の子が滑って転んでいました


また火曜日頃、雪になるかも・・・という予報

大雪になりませんように～～

昨日の夕方、無性にりんごケーキが食べたくなって、作っちゃいました～～

りんごはザクザクと銀杏切りにして、アーモンドプードルと薄力粉同量の生地に混ぜ込んで

焼くだけ

20×20㎝のスクエア型で焼きました。

半分は、先日雪かきショベルをお借りしたご近所さんにおすそ分け～

どこを切ってもりんごがいっぱい

出来たても美味しいけど、一日置くともっとしっとりして美味しさUP




さっき、おすそ分けしたご近所さんが「すっごく美味しかったからレシピ教えて～」って

見えました。



気に入ってもらえて良かった～～